{"title":"Endrizzi","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eEndrizzi – Tradition, Terroir und „Schaumwein der Berge“ aus dem Trentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"473\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"84\" data-end=\"104\"\u003eWeingut Endrizzi\u003c\/strong\u003e – im Trentiner Dialekt „Endrici“ genannt – zählt zu den ältesten und renommiertesten Familienweingütern im \u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"224\"\u003eTrentino\u003c\/strong\u003e. Seit \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"239\"\u003e1885\u003c\/strong\u003e ist die Geschichte der Familie untrennbar mit dem Weinbau der Region verbunden. Über \u003cstrong data-start=\"325\" data-end=\"357\"\u003e135 Jahre Familiengeschichte\u003c\/strong\u003e stehen für Pioniergeist, Qualität und die Liebe zur Natur – Werte, die bis heute den Charakter des Hauses prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"475\" data-end=\"502\"\u003eHerkunft \u0026amp; Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"912\"\u003eGegründet wurde das Weingut von \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"567\"\u003eFrancesco und Angelo Endrici\u003c\/strong\u003e, die zu den ersten Winzern zählten, welche das Potenzial der Region für hochwertige Weine erkannten. Heute führen \u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"713\"\u003ePaolo und Christine Endrici\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit ihrem Sohn \u003cstrong data-start=\"739\" data-end=\"750\"\u003eDaniele\u003c\/strong\u003e und dessen Cousin \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"787\"\u003eTorben Endrici\u003c\/strong\u003e das Gut in \u003cstrong data-start=\"799\" data-end=\"821\"\u003evierter Generation\u003c\/strong\u003e – eine harmonische Verbindung aus Tradition, Innovation und internationaler Perspektive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1304\"\u003eMit Sitz in \u003cstrong data-start=\"926\" data-end=\"951\"\u003eSan Michele all’Adige\u003c\/strong\u003e, einem der historischen Zentren des Trentiner Weinbaus, produziert Endrizzi heute sowohl \u003cstrong data-start=\"1041\" data-end=\"1072\"\u003eStill- als auch Schaumweine\u003c\/strong\u003e, die zu den besten Vertretern der Region zählen. Das Weingut setzt konsequent auf \u003cstrong data-start=\"1155\" data-end=\"1179\"\u003enachhaltigen Weinbau\u003c\/strong\u003e, arbeitet mit \u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1228\"\u003ebiodiversen Begrünungssystemen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1230\" data-end=\"1252\"\u003eminimalem Eingriff\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1257\" data-end=\"1301\"\u003erespektvollem Umgang mit Boden und Klima\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1311\" data-end=\"1362\"\u003eDas Terroir – Zwischen Gardasee und Dolomiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1363\" data-end=\"1700\"\u003eDas Trentino ist eine Region der Kontraste – \u003cstrong data-start=\"1408\" data-end=\"1441\"\u003ealpin und mediterran zugleich\u003c\/strong\u003e. In der Talebene „\u003cstrong data-start=\"1460\" data-end=\"1479\"\u003ePiana Rotaliana\u003c\/strong\u003e“ gedeiht die autochthone Rebsorte \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1527\"\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e, die für die charaktervollen Rotweine der Region bekannt ist. Doch in den letzten Jahrzehnten hat sich die Region auch einen Namen für \u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1689\"\u003eexzellente Schaumweine\u003c\/strong\u003e gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1702\" data-end=\"2124\"\u003eDie Reben für diese eleganten „\u003cstrong data-start=\"1733\" data-end=\"1758\"\u003eSchaumweine der Berge\u003c\/strong\u003e“ wachsen auf den \u003cstrong data-start=\"1776\" data-end=\"1824\"\u003ekühlen, kalk- und dolomitgeprägten Hanglagen\u003c\/strong\u003e des Trentino. Diese besondere geologische Zusammensetzung schenkt den Weinen \u003cstrong data-start=\"1902\" data-end=\"1939\"\u003eFeinheit, Frische und Mineralität\u003c\/strong\u003e. Tagsüber sorgt eine warme Brise vom \u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1989\"\u003eGardasee\u003c\/strong\u003e für optimale Reife, während in der Nacht kühle Luft aus den Bergen herabzieht und die Aromen sowie die Säure in den Trauben bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2126\" data-end=\"2273\"\u003eDiese klimatische Dynamik verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter – \u003cstrong data-start=\"2208\" data-end=\"2270\"\u003epräzise, elegant, mit klarer Struktur und vitaler Spannung\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2280\" data-end=\"2316\"\u003eSchaumweine mit alpine Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2317\" data-end=\"2636\"\u003eEndrizzi konzentriert sich beim Schaumweinbau auf die klassischen Rebsorten \u003cstrong data-start=\"2393\" data-end=\"2407\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"2412\" data-end=\"2426\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Beide fühlen sich auf den kalkhaltigen Böden besonders wohl und bringen selbst bei früher Lese eine ausgewogene, lebendige Säure mit – ideal für hochwertige Schaumweinproduktion nach traditioneller Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2638\" data-end=\"3033\"\u003e„\u003cstrong data-start=\"2639\" data-end=\"2747\"\u003eDiese Mischung aus Höhenlage und Kalkstein sorgt für die besondere Mineralität und Frische unserer Weine\u003c\/strong\u003e“, erklärt \u003cstrong data-start=\"2758\" data-end=\"2776\"\u003eTorben Endrici\u003c\/strong\u003e. Dank kontinuierlicher Investitionen in Kellertechnik und langjähriger Erfahrung im Ausbau der Grundweine entstehen Schaumweine, die mit ihrer \u003cstrong data-start=\"2920\" data-end=\"2964\"\u003eFinesse, Cremigkeit und präzisen Perlage\u003c\/strong\u003e überzeugen – authentische Alternativen zu Prosecco und Champagner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3035\" data-end=\"3291\"\u003eDer wachsende Erfolg von Endrizzi ist auch einem neuen Bewusstsein der Konsumenten zu verdanken: Menschen, die \u003cstrong data-start=\"3146\" data-end=\"3185\"\u003eOriginalität, Herkunft und Qualität\u003c\/strong\u003e im Glas suchen, finden in den \u003cstrong data-start=\"3216\" data-end=\"3242\"\u003eTrentiner Schaumweinen\u003c\/strong\u003e eine spannende, handwerklich geprägte Antwort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3298\" data-end=\"3331\"\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3332\" data-end=\"3671\"\u003eNachhaltigkeit ist bei Endrizzi mehr als ein Schlagwort. Das Weingut arbeitet nach den Prinzipien des \u003cstrong data-start=\"3434\" data-end=\"3476\"\u003eintegrierten und biologischen Weinbaus\u003c\/strong\u003e, verzichtet weitgehend auf chemische Mittel, fördert Biodiversität und produziert energieeffizient. Ziel ist ein \u003cstrong data-start=\"3590\" data-end=\"3617\"\u003egeschlossener Kreislauf\u003c\/strong\u003e, der Weinbau, Umwelt und Mensch in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3673\" data-end=\"3892\"\u003eDiese Philosophie wird auch im Keller fortgeführt: Schonende Vinifikation, präzise Temperaturkontrolle und viel Geduld bei der Reifung sind die Grundlagen für Weine, die \u003cstrong data-start=\"3843\" data-end=\"3884\"\u003eehrlich, lebendig und unverwechselbar\u003c\/strong\u003e sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"3899\" data-end=\"3920\"\u003eWarum Endrizzi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"3921\" data-end=\"4268\"\u003e\n\u003cli data-start=\"3921\" data-end=\"3992\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3923\" data-end=\"3992\"\u003eFamilienweingut seit \u003cstrong data-start=\"3944\" data-end=\"3952\"\u003e1885\u003c\/strong\u003e, über \u003cstrong data-start=\"3959\" data-end=\"3990\"\u003e135 Jahre Weinbaugeschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3993\" data-end=\"4073\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3995\" data-end=\"4073\"\u003eSitz im historischen \u003cstrong data-start=\"4016\" data-end=\"4041\"\u003eSan Michele all’Adige\u003c\/strong\u003e – Herz des Trentiner Weinbaus\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4074\" data-end=\"4128\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4076\" data-end=\"4128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4076\" data-end=\"4126\"\u003ePionier für nachhaltige und alpine Schaumweine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4129\" data-end=\"4194\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4131\" data-end=\"4194\"\u003eKombination aus \u003cstrong data-start=\"4147\" data-end=\"4192\"\u003eDolomitenfrische und mediterraner Eleganz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"4195\" data-end=\"4268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"4197\" data-end=\"4268\"\u003ePerfekte Balance zwischen \u003cstrong data-start=\"4223\" data-end=\"4266\"\u003eTradition, Innovation und Natürlichkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4270\" data-end=\"4456\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"4274\" data-end=\"4294\"\u003eWeingut Endrizzi\u003c\/strong\u003e steht für das, was das moderne Trentino ausmacht: \u003cstrong data-start=\"4345\" data-end=\"4393\"\u003eTradition mit Zukunft, Eleganz mit Charakter\u003c\/strong\u003e – und Weine, die den Zauber der Berge in jede Flasche bringen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"endrizzi-piancastello-brut-riserva-2020","title":"Endrizzi - Piancastello Brut Riserva 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1505\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"903\" data-end=\"906\"\u003eDie Trauben für den Piancastello Riserva Brut stammen aus einer Terrassenlage in der Nähe des Schlosses Monreale (Königsberg). Die Weinberge sind mit alten, selektionierten Klonen bepflanzt, die speziell für die klassische Flaschengärung gezüchtet wurden. Der Untergrund besteht aus Dolomit- und Kalkgestein, was den Weinen ihre markante Mineralität und Frische verleiht. Tagsüber sorgt eine warme Brise vom Gardasee für Reife und Aromenfülle, während die abendliche Kühle der Alpenhänge die Frische und Säure in den Trauben bewahrt – eine perfekte Kombination für hochwertigen Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"2179\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1518\" data-end=\"1521\"\u003eDie Cuvée besteht aus Chardonnay und Pinot Nero, die per Handlese in kleinen Kisten geerntet werden, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Nach einer vorsichtigen Pressung erfolgt die erste Gärung teils im Barrique, teils im Edelstahltank, um Komplexität und Frische zu vereinen. Die zweite Gärung findet klassisch in der Flasche statt, wie für den Trento DOC vorgeschrieben. Anschließend reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, wodurch er seine cremige Textur und feine Perlage erhält. Die Dosage ist minimal, um die natürliche Ausdruckskraft, Mineralität und Eleganz des Weines zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2783\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2199\" data-end=\"2202\"\u003eDer Piancastello Riserva Brut präsentiert sich im Glas mit einer kräftigen, strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase zeigt er komplexe Aromen von frischem Brioche, Vanille, Honig und reifen Äpfeln, untermalt von subtilen floralen Noten. Am Gaumen wirkt er trocken, elegant und seidig, mit einem langen, harmonischen Nachhall. Die Balance zwischen cremiger Fülle, klarer Frische und feinster Struktur macht ihn zu einem Schaumwein von beeindruckender Raffinesse und Langlebigkeit – ein echtes Aushängeschild der Trentodoc-Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2785\" data-end=\"3200\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2801\" data-end=\"2804\"\u003eDer Piancastello Riserva Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und idealer Aperitif. Durch seine Struktur und Eleganz eignet er sich hervorragend zu einem kompletten Menü, besonders zu Meeresfrüchten, Fisch-Carpaccio, Geflügelterrinen, Kalbfleisch oder Risotto mit Steinpilzen. Auch zu reifem Käse oder zartem Gebäck entfaltet er seine ganze Klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538033766667,"sku":"8500","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Piancastello_Brut_Weiss_Online.jpg?v=1761727809"},{"product_id":"endrizzi-piancastello-rose-riserva-brut-2018","title":"Endrizzi - Piancastello Rosé Riserva Brut 2018","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"1178\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003eDie Trauben für den Piancastello Rosé Brut Riserva stammen aus einem der außergewöhnlichsten Weinberge des Trentino – einer Clos-Lage in der Nähe des Schlosses Monreale (Königsberg). Diese Parzelle ist vollständig von Wald umgeben und seit über 30 Jahren mit Pinot-Noir- und Chardonnay-Reben aus der Champagne bepflanzt. Der Boden besteht aus dolomitischem Kalkstein, der für die charakteristische Mineralität, Frische und Eleganz des Weins verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1958\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1195\" data-end=\"1198\"\u003eDer Piancastello Rosé Brut Riserva ist eine Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay, die per Handlese in kleinen Kisten geerntet wird, um höchste Qualität zu sichern. Nach einer Ertragsreduzierung im Sommer auf 50 hl\/ha erfolgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben.\u003cbr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\" data-is-only-node=\"\"\u003eDie erste Gärung findet teils im Barrique, teils im Edelstahltank statt. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Méthode Traditionnelle, wie sie für die Trento DOC vorgeschrieben ist. Danach reift der Wein mindestens 48 Monate auf der Hefe, wodurch er eine feine Textur, Komplexität und cremige Mousseux entwickelt. Die Dosage bleibt minimal, um die natürliche Frische und Authentizität des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1960\" data-end=\"2550\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1982\" data-end=\"1985\"\u003eIm Glas zeigt sich der Piancastello Rosé in einem zarten, eleganten Rosaton mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich aromatische Noten von roten Früchten, zarte Anklänge von Hefegebäck, Brotkruste und Blüten, ergänzt durch eine feine Würze und mineralische Frische. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein lebendig, finessenreich und harmonisch, mit einer ausgewogenen Balance zwischen fruchtiger Saftigkeit und klarer Struktur. Der lange, elegante Nachhall ist von subtiler Cremigkeit und feiner Säure geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2552\" data-end=\"2921\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2572\" data-end=\"2575\"\u003eDer Piancastello Rosé Brut Riserva ist ein vielseitiger und eleganter Speisebegleiter. Ideal als Aperitif, aber auch perfekt zu Lachs-Tartar, Jakobsmuscheln, gegrilltem Gemüse, Geflügel oder asiatisch inspirierten Gerichten. Durch seine Tiefe und Struktur begleitet er zudem ein komplettes Menü mit Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538138657035,"sku":"8501","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Piancastello_Rose_Brut_Online.jpg?v=1761728066"},{"product_id":"endrizzi-dalis-bianco-2025","title":"Endrizzi - Dalis Bianco 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Dalis Bianco stammen aus den Weinbergen rund um San Michele, Faedo, Pressano und das Cembra-Tal. Diese Lagen zeichnen sich durch ihre unterschiedlichen geologischen Ursprünge, ihre Hangneigungund die Vielfalt der Mikroklimata aus. Die Reben wachsen in der klassischen Trentiner Pergel-Erziehung, die eine optimale Sonneneinstrahlung gewährleistet und für eine gleichmäßige Reife der Trauben sorgt. Die Mischung aus Höhenlage, Dolomitgestein und alpinem Klima verleiht den Weinen eine besondere Mineralität und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach einer bewussten Ertragsreduzierung im Sommer werden die Trauben von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Die anschließende pneumatische Pressung erfolgt besonders schonend. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank mit Reinzuchthefe bewahrt die Frische und Klarheit der Aromen. Danach reift der Wein kurz auf der Feinhefe unter Batonnage, wodurch er an Struktur und cremiger Textur gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dalis Bianco zeigt sich im Glas strohgelb mit feinen grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein florales, fruchtbetontes Bukett mit Noten von Holunderblüten, weißen Johannisbeeren, grünem Apfel, Akazienblüten, Zedernschale und einem Hauch Honig. Am Gaumen überzeugt er durch Frische, Eleganz und Mineralität. Die feine Struktur und der angenehm lange Nachhall verleihen ihm eine harmonische Balance zwischen Frucht und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Wein, der zu fast jedem Anlass passt – ob als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel oder einfach aus purer Freude am Genuss. Gut gekühlt bei 6–8 °C entfaltet der Dalis Bianco seine ganze Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538215760139,"sku":"8510","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Dalis_Bianco_Online.jpg?v=1761731938"},{"product_id":"endrizzi-dalis-rose-2024","title":"Endrizzi - Dalis Rose 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-full flex-col overflow-y-auto thread-sm:[scrollbar-gutter:stable_both-edges] [scrollbar-gutter:stable]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pt-4 pb-12\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"mini-chat-content\" class=\"block\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b03c5315-ee05-44ea-9961-924fee793813\" data-testid=\"conversation-turn-478\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:100%] thread-sm:[--thread-content-max-width:44rem] thread-md:[--thread-content-max-width:48rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:50rem] thread-xxl:[--thread-content-max-width:54rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"accf4464-e744-4f05-9b0a-1333128e33e2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003eDie Trauben für den Dalis Rosé stammen aus den Weinbergen rund um Sorni und Faedo im Trentino. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel-Erziehung, teils in Guyot-Systemen. Die Böden sind vielfältig: schottrige Flussablagerungen in Sorni und lehm- sowie kalkhaltige Böden in Faedo. Diese geologische Vielfalt sowie die unterschiedlichen Mikroklimata verleihen dem Wein Tiefe, Frische und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1222\" data-end=\"1225\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen – nach einer gezielten Ertragsreduzierung im Sommer, um Konzentration und Aromenreichtum zu fördern. Die Teroldego-Trauben werden zunächst auf 10 °C heruntergekühlt, anschließend schonend entrappt und nach wenigen Stunden Maischestandzeit sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit Reinzuchthefen. Danach reift der Wein kurz auf der Feinhefe unter Batonnage, was ihm Struktur und Cremigkeit verleiht. Der Sauvignon Blanc wird klassisch im Edelstahl vergoren und anschließend mit dem Teroldego cuvéetiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2340\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1859\" data-end=\"1862\"\u003eDer Dalis Rosé zeigt sich im Glas pfirsichfarben mit zarten lila-orangen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Holunderblüte, Walderdbeere, Himbeere und frischen Tomatenblättern – ein Duft, der sowohl betörend als auch animierend wirkt. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und elegant, mit feiner Säure, mineralischem Rückgrat und einem angenehm langen, fruchtigen Nachhall. Ein Rosé mit Charakter, Leichtigkeit und viel Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2342\" data-end=\"2654\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2362\" data-end=\"2365\"\u003eEin vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit – ob als Aperitif, zu Sommergerichten, Salaten, Fisch oder mediterranen Speisen. Auch pur getrunken überzeugt er durch seine Frische und Ausgewogenheit. Ein Rosé „aus purer Freude“ – perfekt für sonnige Tage und gesellige Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538269696267,"sku":"8511","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Dalis_Rose_Online.jpg?v=1761733024"},{"product_id":"endrizzi-dalis-rosso-2024","title":"Endrizzi - Dalis Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Dalis Rosso stammen aus verschiedenen Weinbergen im Trentino, die in Pergel- und Guyot-Erziehungssystemen kultiviert werden. Unterschiedliche Expositionen, Höhenlagen und geologische Ursprüngeprägen den Stil dieses Weins. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Lehm, Kalk und Schotterablagerungen, die eine ausgewogene Kombination aus Frische, Mineralität und Struktur ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Handlese erfolgt nach gezielter Ertragsreduzierung im Sommer, um die Aromen zu konzentrieren. Nach der Lese werden die Trauben schonend entrappt und leicht angepresst. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur (18–20 °C) in Edelstahlbehältern statt. Dabei wird die Maische regelmäßig überflutet, um eine optimale Extraktion von Farbe und Frucht zu erreichen, ohne die Beerenhäute zu beschädigen. So entsteht ein harmonischer, fruchtbetonter Rotwein mit feiner Struktur und saftiger Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dalis Rosso leuchtet im Glas in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein ausdrucksvolles Bukett von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten floralen und würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, warm und harmonisch, mit angenehmer Fülle und feiner Saftigkeit. Der Abgang ist lang, ausgewogen und leicht mineralisch, mit einem Hauch von Würze und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Rotwein, der zu jeder Gelegenheit passt – ob leicht gekühlt im Sommer, zu Pasta, Antipasti, Pizza, Geflügel oder gegrilltem Fleisch. Perfekt, um den Moment zu genießen – ein Wein aus purer Freude.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52538306363659,"sku":"8512","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Dalis_Rosso_Online.jpg?v=1761734844"},{"product_id":"endrizzi-pinot-grigio-2025","title":"Endrizzi - Pinot Grigio 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"720\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"728\" data-end=\"731\"\u003eDie Trauben für den Pinot Grigio Trentino DOC wachsen in ausgewählten Weinbergen rund um San Michele all’Adigeund Faedo, zwei bedeutende Weinorte im Herzen des Trentino. Hier herrschen ideale klimatische Bedingungen: warme Tage und kühle Nächte fördern die langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und bewahren ihre natürliche Frische. Die Reben gedeihen sowohl in der traditionellen Trentiner Pergel als auch in der modernen Guyot-Erziehung, wodurch eine perfekte Balance aus Frucht und Struktur entsteht. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Gestein, Sand und mineralreichen Sedimenten, die dem Wein seine feine Aromatik und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"2127\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1427\" data-end=\"1430\"\u003eDie Vinifikation folgt einem philosophischen Ansatz, der auf Präzision und Achtsamkeit beruht. Nach einer konsequenten Ertragsreduzierung im Sommer, um die Konzentration der Aromen zu fördern, erfolgt die Handlese der besten Trauben in kleinen Kisten. Im Keller werden die Beeren schonend pneumatisch gepresst, um ihre Frische zu bewahren. Die kontrollierte Gärung im Edelstahltank mit ausgesuchten Hefen ermöglicht eine reine, klare Fruchtentfaltung. Durch regelmäßige Batonnage auf der Feinhefe erhält der Wein zusätzliche Cremigkeit und Tiefe. Anschließend reift er mehrere Monate auf der eigenen Hefe, was zu seiner eleganten Textur und harmonischen Balance beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2788\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2151\" data-end=\"2154\"\u003eIm Glas zeigt der Pinot Grigio eine leuchtende strohgelbe Farbe mit feinen goldenen Reflexen, die seine Reife und Finesse andeutet. In der Nase entfalten sich zarte, komplexe Aromen von Williamsbirne, Apfel, weißen Blüten und einem Hauch Honig, begleitet von feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Struktur elegant miteinander verbindet. Der Geschmack ist geprägt von einer feinen Würze und einem cremigen Mundgefühl, das in einem lang anhaltenden, eleganten Abgang mit dezenten Fruchtnoten ausklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2790\" data-end=\"3489\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2810\" data-end=\"2813\"\u003eDer Pinot Grigio Trentino DOC ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl pur als auch zu einer Vielzahl von Gerichten überzeugt. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, zartem Kalbfleisch, hellem Geflügel oder mildem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto oder Gemüse vom Grillentfaltet er sein volles Potenzial. Durch seine Frische und Eleganz ist er ideal für gesellige Runden, Sommerabende auf der Terrasse oder festliche Menüs. Am besten entfaltet sich sein Charakter bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C, wo er seine Balance zwischen Frucht, Würze und Mineralität perfekt zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540207923467,"sku":"8515","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Pinot_Grigio_Online_2cf0a499-2959-4224-91ac-b9b506c4b503.jpg?v=1761820369"},{"product_id":"endrizzi-chardonnay-2024","title":"Endrizzi - Chardonnay 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"791\" data-end=\"1572\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"799\" data-end=\"802\"\u003eDie Trauben für den Chardonnay Trentino DOC stammen aus den besten Lagen rund um Pressano und San Michele all’Adige, zwei bedeutende Weinbauorte im Herzen des Etschtals. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel, teils in der modernen Guyot-Erziehung, wodurch sich ein ideales Gleichgewicht zwischen Belüftung und Sonneneinstrahlung ergibt. Die Böden sind vielseitig: kalkhaltig und steinig in Pressano, was Struktur und Mineralität verleiht, sowie sandig und von alten Flussablagerungen geprägt in San Michele, was dem Wein seine feine Fruchtfülle schenkt. Das ausgeprägte Mikroklima mit kühlen Nächten und warmen Tagen begünstigt eine langsame Reife der Trauben und fördert so aromatische Komplexität und Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"2318\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1589\" data-end=\"1592\"\u003eDie Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die besten, vollreifen Trauben gelesen werden. Vor der Lese wird durch gezielte Ertragsreduzierung im Sommer die Qualität zusätzlich gesteigert. Nach einer schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Klarheit der Frucht zu bewahren. Dabei wird mit ausgewählten Hefen gearbeitet, um die Typizität des Chardonnays zu betonen. Eine regelmäßige Batonnage auf der Feinhefe verleiht dem Wein Struktur, Fülle und cremige Textur. Anschließend reift er noch kurz auf der eigenen Hefe, bevor er abgefüllt wird – das Ergebnis ist ein präziser, eleganter Chardonnay mit feiner Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2320\" data-end=\"2988\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2342\" data-end=\"2345\"\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay Trentino DOC in einem klaren Strohgelb mit hellgrünen Reflexen, die seine jugendliche Frische widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein reiches, fruchtbetontes Bukett mit Aromen von Bananen, reifen Äpfeln, weißen Blüten und zarten Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, harmonisch und gut strukturiert, mit einer feinen Mineralität und einer lebendigen, aber ausgewogenen Säure. Die Textur wirkt cremig und elegant, ohne an Frische zu verlieren. Der Abgang ist lang, präzise und delikat, mit subtilen Anklängen an reife Früchte und einem Hauch von Vanille und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2990\" data-end=\"3618\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3010\" data-end=\"3013\"\u003eDer Chardonnay Trentino DOC ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe und überzeugt gleichermaßen als Aperitifwie auch zu feinen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und milden Käsesorten. Auch zu hellen Fleischgerichten, Geflügel oder cremigen Pastagerichten entfaltet er seine ganze Eleganz. Dank seiner Frische und Balance eignet er sich ideal für gesellige Abende, festliche Menüs oder einfach zum Genießen im Alltag – ein klassischer Chardonnay mit moderner Handschrift aus dem Herzen des Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540236923147,"sku":"8516","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Chardonnay_Online.jpg?v=1761820761"},{"product_id":"endrizzi-leoncorno-teroldego-rotaliano-riserva","title":"Endrizzi - Leoncorno Teroldego Rotaliano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. Der Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva gilt als ein besonderes Aushängeschild des Hauses – ein Wein mit Geschichte, Herkunft und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1720\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"915\" data-end=\"918\"\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus alten Rebanlagen in Mezzocorona und Mezzolombardo, im Herzen der Rotaliana-Ebene, der historischen Heimat des Teroldego. Diese besondere Region liegt eingebettet zwischen den Dolomiten und profitiert von einem idealen Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, das der Rebsorte ihre aromatische Tiefe und Eleganz verleiht. Die Reben wachsen in der klassischen Trentiner Pergel-Erziehung auf kiesig-schotterigen Böden, die nur von einer dünnen Schicht fruchtbarer Erde bedeckt sind. Diese Bedingungen fördern eine tiefe Wurzelbildung, die den Weinen eine markante Mineralität und Struktur verleiht. Das Zusammenspiel von Sonne, Wind und Boden sorgt für Trauben von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1722\" data-end=\"2471\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1737\" data-end=\"1740\"\u003eNur die besten, von Hand gelesenen Trauben gelangen in die Vinifikation. Nach einer gezielten Ertragsreduzierung im Sommer werden die vollreifen Trauben behutsam verarbeitet. Die Maischegärung erfolgt über etwa zehn Tage bei kontrollierter Temperatur, um Farbe, Aromen und Tannine optimal zu extrahieren, ohne die Frische zu verlieren. Anschließend durchläuft der Jungwein den biologischen Säureabbau, bevor er für mehrere Monate in einer Kombination aus Barriques und großen Eichenfässern reift. Diese Methode verbindet das Beste beider Welten: die feine Würze und Struktur kleiner Holzfässer mit der Balance und Eleganz des traditionellen Ausbaus. Das Ergebnis ist ein Wein mit Tiefe, Ausdruck und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2473\" data-end=\"3177\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2495\" data-end=\"2498\"\u003eDer Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva zeigt im Glas eine intensive, tief rubinrote Farbe mit leicht violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich komplexe, fruchtbetonte Aromen von reifen Himbeeren, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von zarten Noten von Veilchen, Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, geschmeidig und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen und einer eleganten Struktur. Die Frucht wird von einer feinen, mineralischen Würze getragen, die den Wein lebendig und präzise macht. Der Abgang ist lang, samtig und harmonisch, mit anhaltenden Anklängen von dunklen Früchten und feinem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3179\" data-end=\"3899\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3199\" data-end=\"3202\"\u003eDieser vollmundige, aber zugleich weiche Rotwein ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit rotem Fleisch, Wild und herzhaften Schmorgerichten, etwa Rehrücken, Lammkeule oder Rinderfilet. Auch zu gereiftem Käse oder würzigen Pilzgerichten entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit eignet er sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch zur Reifung im Keller, wo er über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt. Serviert bei 16–18 °C zeigt sich der Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva in seiner ganzen Tiefe und Eleganz – ein klassischer Ausdruck des Trentino mit modernem Feinschliff.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540248981771,"sku":"8517","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Leoncorno_Riserva_Online.jpg?v=1761821207"},{"product_id":"endrizzi-masetto-nero-2020","title":"Endrizzi - Masetto Nero 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDer Name \u003c\/span\u003e\u003cem data-start=\"622\" data-end=\"631\"\u003eMasetto\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e geht auf das lateinische „Mansum“ zurück – ein Ort, an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"1535\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"795\" data-end=\"798\"\u003eDie Trauben für den Masetto Nero stammen aus den besten Weinbergen rund um San Michele all’Adige, im Herzen der Dolomitenregion Trentino. Diese besondere Lage profitiert von kalkhaltigen Dolomitgesteinsböden, die von den Geröllmassen des Rio Faedo durchzogen sind. Das einzigartige Terroir sorgt für eine ausgewogene Mineralität, Frische und Tiefe. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel-Erziehung, teils in moderner Guyot-Erziehung, was optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung garantiert. Das alpine Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht den Trauben intensive Fruchtaromen und eine elegante Struktur – ideale Bedingungen für Premiumweine aus Norditalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1537\" data-end=\"2311\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1552\" data-end=\"1555\"\u003eNach einer konsequenten Ertragsreduzierung im Sommer werden ausschließlich ausgewählte Trauben der Sorten Teroldego, Merlot und Cabernet Sauvignon von den ältesten Rebstöcken gelesen. Die Vinifikation erfolgt traditionell und präzise: Rund zehn Tage dauert die alkoholische Gärung mit regelmäßigem Unterrühren des Tresterhutes, gefolgt von einer verlängerten Maischestandzeit und der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein etwa 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche ruht. Dieses ausgewogene Ausbauverfahren verleiht dem Masetto Nero seine charakteristische Komplexität, Struktur und feine Holznoten – ein echtes Beispiel für handwerkliche italienische Winzerkunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2313\" data-end=\"3093\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2335\" data-end=\"2338\"\u003eIm Glas zeigt sich der Masetto Nero Vigneti delle Dolomiti IGP in einem tiefen, rubinroten Farbton. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, mit Aromen von Blaubeeren, Himbeeren und dunklen Waldfrüchten, begleitet von feinen Nuancen von Kakao, Vanille und würzigen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Tiefe. Die Kombination aus Frucht, Würze und Holz ergibt ein perfektes Gleichgewicht, das in einem langen, eleganten Abgang mündet. Ein charakterstarker Rotwein aus den Dolomiten, der durch Eleganz, Dichte und Finesse überzeugt – ideal für Weinliebhaber, die authentische Trentino-Weine mit Persönlichkeit schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3095\" data-end=\"3714\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3115\" data-end=\"3118\"\u003eDer Masetto Nero ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten der mediterranen Küche. Besonders harmonisch zeigt er sich zu rotem Fleisch, Wild, Lammgerichten, aber auch zu gereiftem Käse oder Trüffel-Pasta. Seine elegante Struktur und feine Würze machen ihn auch zu einem idealen Wein für besondere Anlässe oder festliche Menüs. Serviert bei einer Temperatur von etwa 18 °C entfaltet er seine volle Aromenvielfalt. Ein langlebiger und ausdrucksstarker Premium-Rotwein aus dem Trentino, der sowohl jung als auch gereift höchsten Genussmoment bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540281028875,"sku":"8520","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Masetto_Nero_Online.jpg?v=1761821962"},{"product_id":"endrizzi-masetto-due-2020","title":"Endrizzi - Masetto Due 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Name \u003cem data-end=\"631\" data-start=\"622\"\u003eMasetto\u003c\/em\u003e geht auf das lateinische „Mansum“ zurück – ein Ort, an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1532\" data-start=\"810\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"821\" data-start=\"818\"\u003eDie Trauben für den Masetto Due stammen aus den sonnigen Hängen rund um San Michele all’Adige, einer der renommiertesten Weinlagen im Trentino. Die Reben wachsen in sorgfältig gepflegten Guyot-Erziehungsanlagen, die eine optimale Belüftung und Reife der Trauben gewährleisten. Das Gebiet zeichnet sich durch kalkhaltige, von Dolomitgestein geprägte Böden aus, die den Weinen ihre charakteristische Frische, Mineralität und Struktur verleihen. Das alpine Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt deren aromatische Intensität – ideale Voraussetzungen für Premiumweine aus den Dolomiten mit feiner Frucht und eleganter Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2498\" data-start=\"1534\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1552\" data-start=\"1549\"\u003eDie Trauben der Sorten Teroldego und Cabernet Sauvignon werden im Sommer mehrfach entblättert, um eine gleichmäßige Reife zu fördern und den Ertrag zu reduzieren. Nur vollreife, gesunde Trauben werden von Hand gelesenund anschließend etwa zehn Tage lang schonend getrocknet, wodurch sie rund fünf Prozent ihres Gewichts verlieren – eine Methode, die ihre natürliche Konzentration und aromatische Dichte erhöht. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert: Nach einer kontrollierten Gärung bei 12 °C im Edelstahltank folgen 30 Tage Maischestandzeit und anschließend eine langsame, mikrooxygenierte Reifung über neun Monate in Edelstahl. Danach ruht der Wein weitere neun Monate in der Flasche. Auf den Einsatz von Barrique wird bewusst verzichtet, um die authentische Frucht und Eleganz des Trentino-Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein mit klarer Herkunft und natürlicher Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3200\" data-start=\"2500\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2525\" data-start=\"2522\"\u003eDer Masetto Due Vigneti delle Dolomiti IGP zeigt im Glas eine tiefe, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und feinen Gewürznoten, untermalt von subtilen Anklängen von Vanille und gerösteten Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und harmonisch, mit sanften Tanninen und einer saftigen Fruchtfülle. Die feine Würze und die elegante Struktur verleihen ihm eine beeindruckende Balance, die in einem langen, samtigen Abgang ausklingt. Ein charmanter, ausdrucksstarker Rotwein aus den Dolomiten, der durch Authentizität, Tiefe und Charakter überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3836\" data-start=\"3202\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3225\" data-start=\"3222\"\u003eDer Masetto Due ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Braten und gereiftem Käse. Seine weichen Tannine und die fruchtige Eleganz harmonieren hervorragend mit kräftigen Aromen und herzhaften Saucen. Serviert bei einer Temperatur von etwa 18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum und zeigt seine ganze Tiefe und Struktur. Dieser italienische Rotwein ist ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende – ein Wein, der mit seiner satten Frucht, Eleganz und Harmonie verführt und zeigt, warum die Weine von Endrizzi Masetto weltweit geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540282208523,"sku":"8521","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Masetto_Due_Online.jpg?v=1761822184"},{"product_id":"endrizzi-gran-masetto-2020","title":"Endrizzi - Gran Masetto 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Endrizzi ist eines der ältesten und renommiertesten Familienweingüter im Trentino. Seit 1885 steht der Name für Tradition, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Daniele und Lisa Maria Endrici geführt, die mit frischen Ideen und moderner Handschrift neue Akzente setzen. Die Linie DALIS verkörpert ihre Philosophie: Weine, die Lebensfreude, Natürlichkeit und Charakter vereinen – geschaffen, um jeden Moment besonders zu machen. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Name \u003cem data-start=\"622\" data-end=\"631\"\u003eMasetto\u003c\/em\u003e geht auf das lateinische „Mansum“ zurück – ein Ort, an dem schon die Römer Wein kultivierten und der bis heute die Identität der Familie Endrici prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1637\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"899\" data-end=\"902\"\u003eDie Trauben für den Gran Masetto stammen aus den besten Weinbergen der Gemeinden Mezzolombardo und Mezzocorona, im Herzen der Rotaliana-Ebene, die als Ursprungsregion des Teroldego gilt. Diese außergewöhnliche Lage, eingebettet zwischen den Dolomiten, bietet ideale Bedingungen: kalkhaltige, schottrige Böden, die reich an Mineralien sind, und ein besonderes Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese klimatischen Gegensätze fördern eine langsame Reifung und verleihen dem Wein seine komplexe Aromatik, Tiefe und Eleganz. Der Gran Masetto ist ein authentischer Ausdruck seines Terroirs – ein Premiumwein aus Norditalien, der die alpine Kraft und mediterrane Wärme des Trentino vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1639\" data-end=\"2734\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003eDer Gran Masetto wird ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Teroldego gewonnen. Im Sommer erfolgt eine gezielte Ertragsreduzierung und sorgfältige Ausdünnung der Trauben, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Handlese konzentriert sich auf perfekt reife, gesunde Trauben, die anschließend etwa drei Monate lang auf kleinen Kisten trocknen – eine traditionelle Methode, die sie um rund 35 % ihres Gewichts reduziert und ihre Aromen und Zucker konzentriert. Nach dieser schonenden Appassimento-Phase werden die Trauben entrappt und bei 10 °C langsam vergoren. Die Maischestandzeit beträgt rund 40 Tage, um maximale Farb- und Aromenausbeute zu erzielen. Anschließend reift der Wein 20 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche sowie ungarischer Akazie, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenreife. Diese Kombination von Holzarten sorgt für eine außergewöhnliche Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität, die den Gran Masetto zu einem der großen Rotweine aus den Dolomiten macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2736\" data-end=\"3606\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2758\" data-end=\"2761\"\u003eDer Gran Masetto Vigneti delle Dolomiti IGP zeigt im Glas eine intensive, rubinrote Farbe mit purpurnem Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet mit Noten von reifen dunklen Beeren, Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen. Hinzu kommen feine Aromen von Vanille, Kakao, Röstaromen und Butter, die durch den langen Holzausbau entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, vollmundig und harmonisch, mit perfekt eingebundenem Alkohol und dichten, reifen Tanninen. Die mineralische Struktur und die elegante Frucht verleihen ihm Finesse und Tiefe. Der Abgang ist lang, komplex und samtig, mit anhaltenden Noten von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen – ein wahrer Spitzenwein des Trentino, der über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3608\" data-end=\"4294\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3628\" data-end=\"3631\"\u003eDer Gran Masetto ist ein exzellenter Begleiter zu Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm oder gegrilltem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Trüffelgerichten entfaltet er seine ganze aromatische Vielschichtigkeit. Serviert bei einer Temperatur von etwa 18 °C zeigt er sich in perfekter Balance zwischen Kraft und Eleganz. Dank seines Potenzials zur Reifung über viele Jahre ist er ideal für besondere Anlässe oder als edler Begleiter zu gehobenen Menüs. Ein unverwechselbarer, intensiver Rotwein aus den Dolomiten, der den Charakter des Trentino in seiner reinsten Form widerspiegelt – kraftvoll, elegant und zeitlos.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540288827659,"sku":"8522","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Gran_Masetto_Online.jpg?v=1761822500"},{"product_id":"serpaia-di-endrizzi-serpaiolo-rosso-2023","title":"Serpaia di Endrizzi - Serpaiolo Rosso 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"657\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Serpaia di Endrizzi ist das toskanische Herzstück der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die bereits seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der Nähe der Stadt Grosseto, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, erschuf die Familie Endrici ein Weingut, das die Leidenschaft und Kompetenz des Trentino mit der Sonne und Kraft der Toskana verbindet. Der Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist der erste Wein, der hier entstand – ein moderner, jugendlicher und harmonischer Rotwein, der die Energie des mediterranen Klimas und die Eleganz des toskanischen Terroirs in sich vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003eDie Weinberge von Serpaia di Endrizzi liegen auf den sanften Hügeln rund um Fonteblanda in der Maremma, einer der faszinierendsten Regionen der Toskana. Das Weingut profitiert von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, das durch seine frischen Brisen ein mildes Mikroklima schafft und die Reifung der Trauben positiv beeinflusst. Die Böden bestehen aus Sand, Kalk und Lehm und sind reich an Mineralien und Nährstoffen – ideale Bedingungen für strukturierte, frische und aromatische Weine. Diese Kombination aus maritimem Einfluss, sonnenverwöhnten Hängen und fruchtbaren Böden verleiht dem Serpaiolo Rosso Toscana IGP seine charakteristische Eleganz, Frische und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003eDie Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot wird nach der Grünlese ausschließlich aus den besten, von Hand gelesenen Trauben gewonnen. Die Lese erfolgt während der kühlen Morgenstunden, um Frische und Aroma zu bewahren. Die verschiedenen Rebsorten werden gemeinsam in Edelstahltanks vergoren, wodurch sich ihre Eigenschaften harmonisch verbinden. Nach der Gärung durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er schonend abgefüllt und einige Monate in der Flasche gereift wird. Diese Methode erhält die jugendliche Fruchtigkeit und sorgt für eine elegante Struktur – typisch für die moderne Stilistik der Toskana-Weine von Endrizzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2713\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2102\" data-end=\"2105\"\u003eDer Serpaiolo Rosso Toscana IGP präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtbetonte Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von zarten floralen und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, harmonisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Seine jugendliche Fruchtigkeit wird von einer feinen Mineralität und einem langen, warmen Nachhall getragen. Der Serpaiolo ist ein authentischer Ausdruck der Maremma-Toskana – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"3315\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2735\" data-end=\"2738\"\u003eDer Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist ein vielseitiger und geselliger Begleiter zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch, aber auch zu würzigen, vegetarischen Speisen. Seine weiche Struktur und frische Frucht machen ihn zum idealen Wein für entspannte Abende oder sommerliche Grillfeste. Serviert bei 16–18 °C, zeigt er seine ganze Lebendigkeit und Balance. Ein moderner Toskana-Rotwein, der mit jugendlichem Charme, Trinkfreude und mediterraner Eleganz begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540341846283,"sku":"8550","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_serpaiolo_Online_183d3d95-e0b8-4341-8415-79526bae2c91.jpg?v=1762942831"},{"product_id":"serpaia-di-endrizzi-serpaiolo-rosso-magnum-2022","title":"Serpaia di Endrizzi - Serpaiolo Rosso Magnum 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"657\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Serpaia di Endrizzi ist das toskanische Herzstück der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die bereits seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der Nähe der Stadt Grosseto, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt, erschuf die Familie Endrici ein Weingut, das die Leidenschaft und Kompetenz des Trentino mit der Sonne und Kraft der Toskana verbindet. Der Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist der erste Wein, der hier entstand – ein moderner, jugendlicher und harmonischer Rotwein, der die Energie des mediterranen Klimas und die Eleganz des toskanischen Terroirs in sich vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"667\" data-end=\"670\"\u003eDie Weinberge von Serpaia di Endrizzi liegen auf den sanften Hügeln rund um Fonteblanda in der Maremma, einer der faszinierendsten Regionen der Toskana. Das Weingut profitiert von der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, das durch seine frischen Brisen ein mildes Mikroklima schafft und die Reifung der Trauben positiv beeinflusst. Die Böden bestehen aus Sand, Kalk und Lehm und sind reich an Mineralien und Nährstoffen – ideale Bedingungen für strukturierte, frische und aromatische Weine. Diese Kombination aus maritimem Einfluss, sonnenverwöhnten Hängen und fruchtbaren Böden verleiht dem Serpaiolo Rosso Toscana IGP seine charakteristische Eleganz, Frische und Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"2078\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1382\" data-end=\"1385\"\u003eDie Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot wird nach der Grünlese ausschließlich aus den besten, von Hand gelesenen Trauben gewonnen. Die Lese erfolgt während der kühlen Morgenstunden, um Frische und Aroma zu bewahren. Die verschiedenen Rebsorten werden gemeinsam in Edelstahltanks vergoren, wodurch sich ihre Eigenschaften harmonisch verbinden. Nach der Gärung durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau, bevor er schonend abgefüllt und einige Monate in der Flasche gereift wird. Diese Methode erhält die jugendliche Fruchtigkeit und sorgt für eine elegante Struktur – typisch für die moderne Stilistik der Toskana-Weine von Endrizzi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2080\" data-end=\"2713\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2102\" data-end=\"2105\"\u003eDer Serpaiolo Rosso Toscana IGP präsentiert sich im Glas mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtbetonte Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von zarten floralen und würzigen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, harmonisch und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Seine jugendliche Fruchtigkeit wird von einer feinen Mineralität und einem langen, warmen Nachhall getragen. Der Serpaiolo ist ein authentischer Ausdruck der Maremma-Toskana – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"3315\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2735\" data-end=\"2738\"\u003eDer Serpaiolo Rosso Toscana IGP ist ein vielseitiger und geselliger Begleiter zu zahlreichen Gerichten der italienischen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Fleisch, aber auch zu würzigen, vegetarischen Speisen. Seine weiche Struktur und frische Frucht machen ihn zum idealen Wein für entspannte Abende oder sommerliche Grillfeste. Serviert bei 16–18 °C, zeigt er seine ganze Lebendigkeit und Balance. Ein moderner Toskana-Rotwein, der mit jugendlichem Charme, Trinkfreude und mediterraner Eleganz begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52540851585291,"sku":"8550M","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_serpaiolo_Online.jpg?v=1761837630"},{"product_id":"serpaia-di-endrizzi-meria-rosso-2020","title":"Serpaia di Endrizzi - Mèria Rosso 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerpaia di Endrizzi ist das toskanische Weingut der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der sonnigen Maremma nahe Grosseto erzeugt die Familie Endrici elegante Weine, die die Verbindung von alpiner Präzision und mediterraner Wärme verkörpern. Der Mèria Rosso Toscana IGP ist Ausdruck dieser Philosophie – ein faszinierender, tiefgründiger und harmonischer Toskana-Rotwein. Sein Name \u003cem\u003e„Mèria“\u003c\/em\u003e bedeutet im Maremma-Dialekt „Schatten“ – Sinnbild für Balance, Ruhe und Raffinesse in einer Region, die von Sonne und Leidenschaft lebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Mèria Rosso Toscana IGP stammen aus dem Podere Maremmello, dem Herzstück des Weinguts Serpaia di Endrizzi. Die Weinberge liegen auf den sanften Hügeln nahe Fonteblanda, nur wenige Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Die Süd- und Südwestausrichtung sorgt für optimale Reife und Konzentration der Trauben, während die Böden – reich an Sand, Lehm und Kalkstein – Frische, Finesse und Struktur verleihen. Die ständige Meeresbrise schafft ein perfektes Mikroklima für Weine mit Tiefe, Eleganz und mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mèria ist eine sorgfältige Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Nach einer gezielten Grünlese werden nur die besten Trauben während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen. Die Maischegärung erfolgt kühl und über einen langen Zeitraum, um die Fruchtaromen optimal zu extrahieren. Nach dem biologischen Säureabbau reifen die einzelnen Partien etwa 12 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques. Anschließend lagert der Wein weitere 24 Monate in der Flasche, wodurch er an Komplexität, Struktur und Balance gewinnt. Das Ergebnis ist ein moderner toskanischer Rotwein mit eleganter Tiefe und seidiger Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Mèria Rosso Toscana IGP in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und körperreich, mit dichter Struktur, klarer Frucht und elegant eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang, harmonisch und nachhaltig – ein bestens ausbalancierter Rotwein aus der Toskana, der Kraft und Eleganz meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mèria ist ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, Wild, Lamm und gereiftem Käse. Auch zu kräftigem Schmorgemüse oder mediterranen Pastagerichten entfaltet er seine ganze Aromatik. Im Dekanter entfalten sich Tiefe und Komplexität vollends. Serviert bei 16–18 °C, zeigt er seine perfekte Balance zwischen Frische und Kraft – ein langlebiger, eleganter Toskana-Wein, der die Harmonie von Sonne und Schatten verkörpert.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52580337090827,"sku":"8552","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Meria_Online.jpg?v=1762191958"},{"product_id":"serpaia-di-endrizzi-atunis-2020","title":"Serpaia di Endrizzi - Atunis Petit Verdot 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"769\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDas Weingut Serpaia di Endrizzi verkörpert die toskanische Seele der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der sonnenverwöhnten Maremma, nahe der Stadt Grosseto, schafft die Familie Endrici mit Leidenschaft und Präzision elegante Weine, die die Verbindung zwischen dem alpinen Trentino und dem mediterranen Süden widerspiegeln. Der Mèria Rosso Toscana IGP ist Ausdruck dieser Philosophie – ein Wein, der die Faszination der Toskana in sich trägt: sinnlich, tiefgründig und harmonisch. Sein Name \u003cem data-start=\"614\" data-end=\"621\"\u003eMèria\u003c\/em\u003ebedeutet im Maremma-Dialekt „Schatten“ – ein Symbol für Balance, Ruhe und Raffinesse in einer Region, die von Sonne und Leidenschaft geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"1608\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"758\" data-end=\"761\"\u003eDie Trauben des Atunis Maremma Toscana DOC stammen aus einer exklusiven Einzellage von nur 1,4 Hektar im Podere Maremmello, dem Herzstück des Weinguts Serpaia di Endrizzi. Diese besondere Parzelle liegt auf einer sanften Hügellandschaft mit Süd-Nord-Ausrichtung, direkt neben einer Baumreihe und einem Fluss. Der Boden besteht zu 65 % aus Sand und zu 20 % aus Lehm – eine ideale Kombination für optimale Wasserregulierung und langsame Reifung der Trauben. Das kühle Mikroklima, rund drei Grad niedriger als in den umliegenden Lagen, verleiht dem Wein seine Finesse, Eleganz und Mineralität. Geformt durch das Urmeer und alte vulkanische Aktivitäten, bringt dieses Terroir Weine mit einer einzigartigen Struktur, Tiefe und salzigen Frische hervor – typisch für die besten Weine der Maremma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1610\" data-end=\"2400\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1625\" data-end=\"1628\"\u003eDie Petit Verdot-Trauben werden während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, bevorzugt von der Schattenseite der Rebreihen, um Frische und aromatische Intensität zu bewahren. Nach der schonenden Entrappungerfolgt die Gärung im Edelstahltank, wodurch die Fruchtaromen und die natürliche Säure optimal erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques, wo er an Komplexität und Struktur gewinnt. Danach lagert er 36 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese lange Reifezeit sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Mineralität – das Ergebnis ist ein charakterstarker, langlebiger Spitzenwein aus der Toskana, der Eleganz und Tiefe vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2402\" data-end=\"3140\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2424\" data-end=\"2427\"\u003eDer Atunis Maremma Toscana DOC zeigt im Glas eine tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Pflaume, Brombeere, Veilchen und Zedernholz, begleitet von feinen Noten von Lakritze, schwarzem Pfeffer und Bitterschokolade. Am Gaumen überzeugt er durch samtige Tannine, eine lebendige Säure und einen intensiven Fruchtgeschmack von Johannisbeere und dunklen Beeren. Im langen, harmonischen Abgang zeigen sich Kakao, würzige Röstaromen und eine mineralische Tiefe, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein eleganter, vollmundiger und vielschichtiger Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Petit Verdot meisterhaft einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3142\" data-end=\"3663\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3162\" data-end=\"3165\"\u003eDer Atunis ist ein hervorragender Begleiter zu Trüffel-Risotto, gegrilltem Thunfisch, Lammkarree oder kräftigen Fleischgerichten. Auch zu gereiftem Käse und italienischen Wildgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Serviert bei 16–18 °C und idealerweise im Dekanter, zeigt er seine ganze Tiefe und Eleganz. Ein Premium-Rotwein aus der Maremma, der mit jeder Nuance an den Charakter seiner Herkunft erinnert – kraftvoll, elegant und zeitlos schön.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597177123083,"sku":"8554","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Atunis_Petit_Verdot_Online.jpg?v=1762257817"},{"product_id":"serpaia-di-endrizzi-gran-serpaia-merlot-2018","title":"Serpaia di Endrizzi - Gran Serpaia Merlot 2018","description":"\u003cp data-end=\"769\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDas Weingut Serpaia di Endrizzi verkörpert die toskanische Seele der traditionsreichen Kellerei Endrizzi, die seit 1885 für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovationsgeist steht. In der sonnenverwöhnten Maremma, nahe der Stadt Grosseto, schafft die Familie Endrici mit Leidenschaft und Präzision elegante Weine, die die Verbindung zwischen dem alpinen Trentino und dem mediterranen Süden widerspiegeln. Der Mèria Rosso Toscana IGP ist Ausdruck dieser Philosophie – ein Wein, der die Faszination der Toskana in sich trägt: sinnlich, tiefgründig und harmonisch. Sein Name \u003cem data-end=\"621\" data-start=\"614\"\u003eMèria\u003c\/em\u003ebedeutet im Maremma-Dialekt „Schatten“ – ein Symbol für Balance, Ruhe und Raffinesse in einer Region, die von Sonne und Leidenschaft geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1315\" data-start=\"657\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"668\" data-start=\"665\"\u003eDie Trauben für den Gran Serpaia stammen aus dem Podere Maremmello, dem Herzstück des Weinguts Serpaia di Endrizzi. Die Weinberge liegen eingebettet in eine sanft gewellte Hügellandschaft, die von einer kühlen Meeresbrisegestreichelt und von der Sonne der Toskana verwöhnt wird. Die Reben wachsen auf Böden aus Sand, Lehm und Kalkstein, die eine perfekte Balance aus Frische, Mineralität und Nährstoffreichtum bieten. Die Kombination aus Südausrichtung, einem nahegelegenen Waldstück und begrünten Böden schafft ein harmonisches Mikroklima, das den Trauben Frische, aromatische Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2129\" data-start=\"1317\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1335\" data-start=\"1332\"\u003eDer Gran Serpaia Rosso Maremma Toscana DOP ist eine edle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die beide in der Maremma ihre ideale Reife und Ausdruckskraft entfalten. Nach einer selektiven Grünlese werden ausschließlich die besten Trauben während der kühlen Morgenstunden von Hand gelesen, um die Aromen zu bewahren. Die Maischegärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die frischen, fruchtigen und floralen Noten zu erhalten. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in leicht getoasteten französischen Barriques, bevor er für weitere 30 Monate in der Flasche verfeinert wird. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein seine beeindruckende Tiefe, Geschmeidigkeit und Balance – ein Paradebeispiel für die hohe Kunst des Weinbaus in der Toskana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2787\" data-start=\"2131\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2156\" data-start=\"2153\"\u003eDer Gran Serpaia präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich elegante florale und fruchtige Aromen von Rose, Veilchen, Brombeere und Kirsche, begleitet von zarten Noten von Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt er durch seine dichte, samtige Struktur, seine feine Frische und die perfekt eingebundenen Tannine, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleihen. Der Abgang ist lang, harmonisch und komplex, getragen von einem Hauch dunkler Früchte und edler Würze. Ein kraftvoller, ausgewogener Rotwein, der die Essenz der Maremma meisterhaft einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3278\" data-start=\"2789\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2812\" data-start=\"2809\"\u003eDer Gran Serpaia Rosso Maremma Toscana DOP ist ein vielseitiger Begleiter zu Trüffelgerichten, Kalbsbraten, gegrilltem Gemüse und gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C und idealerweise im Dekanter, entfaltet er seine volle aromatische Tiefe und Eleganz. Mit seiner Balance aus Frucht, Struktur und Mineralität ist er der perfekte Wein für besondere Anlässe – ein großer toskanischer Rotwein, der Kraft, Finesse und Reife harmonisch vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52597245018379,"sku":"8553","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Gran_Serpaia_Online.jpg?v=1762258177"},{"product_id":"endrizzi-masetto-bianco-2023","title":"Endrizzi - Masetto Bianco 2023","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all'Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden. Die Philosophie basiert auf der Vereinigung von Tradition mit Innovation – elegante, fein strukturierte Weine, Endrizzi Masetto, Trentino, Cuvée nach alter Familientradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Endrizzi Masetto stammt aus Chardonnay aus Pressano und Rheinriesling aus San Michele all'Adige. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all'Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Weine bietet. Ertrag pro Hektar: 60 hl. Ernte von Hand, wenn der Chardonnay seine volle phenolische Reife und der Rheinriesling das richtige Säure-Zucker-Gleichgewicht erreicht hat. Der Name Masetto leitet sich vom lateinischen \"Mansum\" ab, einem Gebäude mit dazugehörigem Ackerland, das römischen Legionären als Prämie verliehen wurde. Seit 1885 ist es der Sitz des Weinguts Endrizzi und drückt die Identität der Familie Endrici aus. Die Kombination aus San Michele all'Adige umgeben von den Dolomiten, kalkreichen Böden, großen Temperaturunterschieden Tag\/Nacht, der Cuvée aus Chardonnay (Pressano) und Rheinriesling (San Michele all'Adige) verleiht diesem Masetto seinen charaktervollen Charakter – rund, harmonisch, frisch und anhaltend, Trentino, Cuvée nach alter Familientradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Rebsorten werden getrennt vinifiziert: der Riesling in Barriques und der Chardonnay in großen Holzfässern. Danach durchlaufen beide eine malolaktische Gärung. Die Lagerung auf der Hefe mit Bâtonnage dauert 12 Monate, dann werden die Weine in Stahltanks zusammengeführt, wo sie mehrere Monate lang weiter reifen. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Lisa Maria und Paolo Endrici haben es geschafft, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Die getrennte Vinifikation (Riesling in Barriques, Chardonnay in großen Holzfässern), malolaktische Gärung, 12 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage und weitere Monate Reifung in Stahltanks entwickeln runden, harmonischen, frischen und anhaltenden Geschmack mit voller Struktur. So entsteht eine Cuvée nach alter Familientradition – Endrizzi, seit 1885, Lisa Maria und Paolo Endrici, Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eStrohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Komplexes Bukett, das an reife, exotische Früchte erinnert von Chardonnay aus Pressano und Rheinriesling aus San Michele all'Adige umgeben von den Dolomiten mit kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden. Runder, harmonischer, frischer und anhaltender Geschmack. Volle Struktur von der getrennten Vinifikation (Riesling in Barriques, Chardonnay in großen Holzfässern), malolaktischer Gärung und 12 Monaten auf der Hefe mit Bâtonnage. Der Name Masetto leitet sich vom lateinischen \"Mansum\" ab – seit 1885 Sitz des Weinguts Endrizzi und Ausdruck der Identität der Familie Endrici. Es ist die Kombination von weißen Trauben, die sowohl die mediterrane als auch die nordische Seite der Familie widerspiegelt. Eine Cuvée nach alter Familientradition. Ein Wein von Endrizzi – seit 1885, Lisa Maria und Paolo Endrici, Tradition mit Innovation, umgeben von den Dolomiten, Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Endrizzi Masetto ist ein Wein, der sich für zahlreiche Kombinationen eignet. Er passt sowohl zu Vorspeisen als auch zu allen Arten von geröstetem Fisch, zu weißem Fleisch und Käse. Das komplexe Bukett, das an reife, exotische Früchte erinnert, passt hervorragend zu vielfältigen Gerichten. Auch zu Meeresfrüchten, Risotto oder Pasta entfaltet er sein volles Potenzial. Der runde, harmonische, frische und anhaltende Geschmack mit voller Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Die Kombination von Chardonnay und Rheinriesling – sowohl die mediterrane als auch die nordische Seite der Familie widerspiegelnd – nach alter Familientradition. Seit 1885 Sitz des Weinguts, umgeben von den Dolomiten mit kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031199244555,"sku":"8519","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Massetto_Bianco_Online.jpg?v=1775560958"},{"product_id":"endrizzi-dalis-rose-magnum-2025","title":"Endrizzi - Dalis Rose Magnum 2025","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"897\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eDas Weingut Endrizzi, im lokalen Dialekt Endrici genannt, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingütern des Trentino. Seit 1885 prägt die Familie Endrici den Weinbau der Region und verbindet dabei Tradition mit Innovation. Heute wird das Gut von Lisa Maria und Paolo Endrici geführt, die es geschafft haben, das Erbe ihrer Familie in die Moderne zu führen. Der Sitz des Weinguts liegt in San Michele all’Adige, umgeben von den Dolomiten – einem Gebiet, das durch seine kühlen Bergwinde, kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für elegante, fein strukturierte Schaumweine bietet. Neben den klassischen Rotweinen aus Teroldego widmet sich das Haus mit wachsendem Erfolg der Erzeugung hochwertiger Trento DOC Schaumweine, die mit der Méthode Traditionnelle (Metodo Classico) hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative h-full\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex h-full flex-col overflow-y-auto thread-sm:[scrollbar-gutter:stable_both-edges] [scrollbar-gutter:stable]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pt-4 pb-12\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv id=\"mini-chat-content\" class=\"block\"\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"b03c5315-ee05-44ea-9961-924fee793813\" data-testid=\"conversation-turn-478\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:100%] thread-sm:[--thread-content-max-width:44rem] thread-md:[--thread-content-max-width:48rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:50rem] thread-xxl:[--thread-content-max-width:54rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"accf4464-e744-4f05-9b0a-1333128e33e2\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"1205\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"739\" data-end=\"742\"\u003eDie Trauben für den Dalis Rosé stammen aus den Weinbergen rund um Sorni und Faedo im Trentino. Die Reben wachsen teils in der traditionellen Trentiner Pergel-Erziehung, teils in Guyot-Systemen. Die Böden sind vielfältig: schottrige Flussablagerungen in Sorni und lehm- sowie kalkhaltige Böden in Faedo. Diese geologische Vielfalt sowie die unterschiedlichen Mikroklimata verleihen dem Wein Tiefe, Frische und aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1207\" data-end=\"1835\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1222\" data-end=\"1225\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen – nach einer gezielten Ertragsreduzierung im Sommer, um Konzentration und Aromenreichtum zu fördern. Die Teroldego-Trauben werden zunächst auf 10 °C heruntergekühlt, anschließend schonend entrappt und nach wenigen Stunden Maischestandzeit sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit Reinzuchthefen. Danach reift der Wein kurz auf der Feinhefe unter Batonnage, was ihm Struktur und Cremigkeit verleiht. Der Sauvignon Blanc wird klassisch im Edelstahl vergoren und anschließend mit dem Teroldego cuvéetiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1837\" data-end=\"2340\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1859\" data-end=\"1862\"\u003eDer Dalis Rosé zeigt sich im Glas pfirsichfarben mit zarten lila-orangen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Holunderblüte, Walderdbeere, Himbeere und frischen Tomatenblättern – ein Duft, der sowohl betörend als auch animierend wirkt. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und elegant, mit feiner Säure, mineralischem Rückgrat und einem angenehm langen, fruchtigen Nachhall. Ein Rosé mit Charakter, Leichtigkeit und viel Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2342\" data-end=\"2654\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2362\" data-end=\"2365\"\u003eEin vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit – ob als Aperitif, zu Sommergerichten, Salaten, Fisch oder mediterranen Speisen. Auch pur getrunken überzeugt er durch seine Frische und Ausgewogenheit. Ein Rosé „aus purer Freude“ – perfekt für sonnige Tage und gesellige Abende.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031214055691,"sku":"8511M","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Endrizzi_Dalis_Rose_Online.jpg?v=1761733024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Endrizzi.jpg?v=1761722948","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/endrizzi-trentino.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}