Dr. Loosen - Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Alte Reben 2022

Das Weingut
Das Weingut Dr. Loosen an der Mittelmosel steht seit Generationen für große, terroirgeprägte Rieslinge von Weltrang. Unter der Leitung von Ernst F. Loosen werden historische Steillagen mit wurzelechten, bis zu 120 Jahre alten Reben nachhaltig bewirtschaftet. Die Reben wachsen auf kargen Schiefer- und Vulkangesteinsböden, die Wärme speichern und Mineralität verleihen. Das einzigartige Mikroklima der nach Süden ausgerichteten Hänge sorgt für lange Reifezeiten und perfekte Balance zwischen Frucht und Säure. Dr. Loosen verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik, um authentische Weine zu schaffen, die Herkunft, Boden und Rebsorte unverfälscht widerspiegeln.

Lage
Die Wehlener Sonnenuhr ist eine der berühmtesten Rieslinglagen der Welt. Ihre extrem steilen, südlich ausgerichteten Hänge sorgen für maximale Sonneneinstrahlung und ein optimales Mikroklima. Der Boden besteht aus flachgründigem, blauem Devonschiefer, der tagsüber Sonnenwärme speichert und nachts wieder abgibt. Die Reben wurzeln tief in diesen kargen Böden und müssen hart arbeiten, was zu niedrigen Erträgen, hoher Aromenkonzentration und außergewöhnlicher Mineralität führt. Alte Reben verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und innere Ruhe, die den Charakter dieser Spitzenlage prägt.

Herstellung
Für das Wehlener Sonnenuhr Riesling GG „Alte Reben“ werden nur streng selektierte, hochreife Trauben aus alten, tief verwurzelten Rebstöcken verwendet. Die Gärung erfolgt schonend, der Ausbau traditionell im großen Eichenfass, wo der Wein 12 Monate auf der Vollhefe reift. Durch diese lange Lagerung erhält er Textur, Cremigkeit und zusätzliche aromatische Tiefe, ohne seine feine Schiefermineralität zu verlieren. Der Wein wird trocken ausgebaut und unaufdringlich, aber präzise strukturiert, ganz im Stil großer Mosel-GGs.

Verkostungsnotizen
Bereits in der Jugend zeigt der Wein eine faszinierende Feinheit und Eleganz. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusblüte und einem kühlen, rauchigen Schieferton. Am Gaumen wirkt er kristallklar, straff und mineralisch, getragen von einer präzisen, frischen Säure. Die Textur ist seidig und fein, gleichzeitig besitzt der Wein Tiefe und Spannung. Der Nachhall zeigt salzige Mineralität, Schieferwürze und eine bemerkenswerte Länge. Ein Riesling von beeindruckender Finesse und großem Reifepotenzial.

Speiseempfehlung
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit feinen, eleganten Gerichten wie Jakobsmuscheln, Zanderfilet, Forelle blau oder frischen Meeresfrüchten. Ebenso passt er zu asiatischer Küche mit moderater Schärfe, Zitronengras oder Ingwer. Mild gereifter Ziegenkäse, helle Geflügelgerichte oder leichte Gemüsevariationen runden das Spektrum ab. Dank seiner Frische und Mineralität eignet er sich auch hervorragend als anspruchsvoller Aperitif.