{"title":"Burzi","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"59\"\u003eBurzi – Junge Leidenschaft und alte Reben aus La Morra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"61\" data-end=\"471\"\u003eIm Herzen des \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"93\"\u003eBarolo-Gebiets\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong data-start=\"98\" data-end=\"110\"\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, einer der geschichtsträchtigsten Gemeinden des Piemonts, führt \u003cstrong data-start=\"175\" data-end=\"192\"\u003eAlberto Burzi\u003c\/strong\u003e eine neue Generation piemontesischer Winzer an. Mit jugendlicher Energie, fundiertem Wissen und großem Respekt für die Arbeit seiner Vorfahren erzeugt er \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"395\"\u003eauthentische, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine\u003c\/strong\u003e, die bereits jetzt zu den spannendsten Neuentdeckungen der Region zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"478\" data-end=\"502\"\u003eHerkunft \u0026amp; Familie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"503\" data-end=\"857\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"507\" data-end=\"524\"\u003eFamilie Burzi\u003c\/strong\u003e besitzt seit Generationen Weinberge in La Morra – einige davon gehören zu den ältesten und besten Lagen der Gemeinde. Jahrzehntelang wurden die Trauben an renommierte Barolo-Produzenten verpachtet, bis \u003cstrong data-start=\"727\" data-end=\"744\"\u003eAlberto Burzi\u003c\/strong\u003e 2012, nach seinem Önologiestudium in Turin, beschloss, die Familientradition unter eigenem Namen fortzuführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"1074\"\u003eSeine Schwester \u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"893\"\u003eCaterina Burzi\u003c\/strong\u003e stieg 2018 mit ein und teilt seine Vision: \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"994\"\u003eTradition, Handarbeit und ein moderner, präziser Stil\u003c\/strong\u003e, der den Charakter der Rebsorte Nebbiolo in all ihren Facetten widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1081\" data-end=\"1106\"\u003eWeinberge \u0026amp; Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1368\"\u003eDas Weingut bewirtschaftet heute \u003cstrong data-start=\"1140\" data-end=\"1152\"\u003e7 Hektar\u003c\/strong\u003e Rebfläche, davon \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1191\"\u003e6 Hektar Nebbiolo\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1196\" data-end=\"1216\"\u003e1 Hektar Barbera\u003c\/strong\u003e. Die ältesten Weinberge stammen aus den späten 1940er- und frühen 1950er-Jahren – ein lebendiges Erbe, das Tiefe und Komplexität in die Weine bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1722\"\u003eDie Parzellen liegen auf den typischen \u003cstrong data-start=\"1409\" data-end=\"1437\"\u003ekalkhaltigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e von La Morra, die den Weinen eine elegante Struktur, feine Tannine und eine unverkennbare Frische verleihen. Die Kombination aus sonnigen Südlagen und kühlen Abendwinden sorgt für \u003cstrong data-start=\"1618\" data-end=\"1670\"\u003eeine perfekte Balance zwischen Reife und Finesse\u003c\/strong\u003e – ein Markenzeichen der besten Baroli der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1729\" data-end=\"1753\"\u003eStil \u0026amp; Philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"2073\"\u003eAlberto Burzi setzt auf \u003cstrong data-start=\"1778\" data-end=\"1810\"\u003eminimale Eingriffe im Keller\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1854\"\u003emaximale Ausdruckskraft im Weinberg\u003c\/strong\u003e. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, jede Parzelle wird separat vinifiziert. Im Keller dominiert eine behutsame Vinifikation: \u003cstrong data-start=\"1987\" data-end=\"2070\"\u003elange Maischestandzeiten, spontane Gärung und Ausbau im großen Holzfass (Botti)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2075\" data-end=\"2314\"\u003eSein Ziel ist es, \u003cstrong data-start=\"2093\" data-end=\"2125\"\u003eauthentische, ehrliche Weine\u003c\/strong\u003e zu erzeugen, die Herkunft und Jahrgang klar widerspiegeln. So entstehen \u003cstrong data-start=\"2198\" data-end=\"2256\"\u003epräzise, tiefgründige und gleichzeitig elegante Baroli\u003c\/strong\u003e, die klassische Struktur mit moderner Frische vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2321\" data-end=\"2349\"\u003eProduktion \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2350\" data-end=\"2579\"\u003eMit einer Jahresproduktion von etwa \u003cstrong data-start=\"2386\" data-end=\"2405\"\u003e30.000 Flaschen\u003c\/strong\u003e bleibt Burzi bewusst klein – Qualität steht über Quantität. Diese handwerkliche Herangehensweise zeigt sich in jedem Detail: von der Rebarbeit bis zur Etikettengestaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2581\" data-end=\"2858\"\u003eDie Weine überzeugen durch ihre \u003cstrong data-start=\"2613\" data-end=\"2691\"\u003efeine Aromatik von roten Früchten, Rosen, Gewürzen und mineralischen Noten\u003c\/strong\u003e, gepaart mit einem \u003cstrong data-start=\"2711\" data-end=\"2756\"\u003epräzisen Tanninprofil und langem Nachhall\u003c\/strong\u003e. Auch der Barbera zeigt hier seine elegante Seite – saftig, lebendig und mit wunderschöner Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2865\" data-end=\"2883\"\u003eWarum Burzi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2884\" data-end=\"3200\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2884\" data-end=\"2963\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2886\" data-end=\"2963\"\u003eJunges, aufstrebendes Weingut mit \u003cstrong data-start=\"2920\" data-end=\"2949\"\u003etiefen familiären Wurzeln\u003c\/strong\u003e in La Morra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2964\" data-end=\"3025\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2966\" data-end=\"3025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2966\" data-end=\"2989\"\u003eAlte Nebbiolo-Reben\u003c\/strong\u003e aus den 1940er- und 1950er-Jahren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3026\" data-end=\"3074\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3028\" data-end=\"3074\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3028\" data-end=\"3053\"\u003eTraditioneller Ausbau\u003c\/strong\u003e im großen Holzfass\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3075\" data-end=\"3137\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3077\" data-end=\"3137\"\u003eAuthentische, terroirgeprägte Weine mit klarer Handschrift\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"3138\" data-end=\"3200\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3140\" data-end=\"3200\"\u003eLimitierte Produktion von \u003cstrong data-start=\"3166\" data-end=\"3198\"\u003eca. 30.000 Flaschen jährlich\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3207\" data-end=\"3346\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3207\" data-end=\"3216\"\u003eBurzi\u003c\/strong\u003e steht für den neuen Geist des Barolo: handwerklich, präzise, bodenständig – und gleichzeitig voller Energie, Eleganz und Zukunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burzi-barolo-docg-2018","title":"Alberto Burzi - Barolo DOCG 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"958\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt der Barolo eine mittelkräftige granatrote Farbe, typisch für Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett mit reifen dunklen Kirschen, roten Beeren, Orangenzeste, begleitet von Wildrosen, kandierten Veilchen, Trüffel, Zigarrenasche, Moos und Unterholz. Die aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit machen diesen Wein zu einem Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Am Gaumen ist der Barolo kraftvoll, trocken und strukturiert, mit einem körnigen, zupackenden Tannin und einem gleichzeitig mollig-fruchtigen Kern. Aromen von Piment, balsamischen Kräutern und feiner Würze begleiten das lange, elegante Finish. Ein vollmundiger, zugänglicher und langlebiger Barolo, der jetzt schon begeistert, aber noch 4–6 Jahre Reifepotenzial bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1798\"\u003eHerstellung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fokus auf Präzision und Langlebigkeit: Handlese, komplette Entrappung und eine Vergärung im Edelstahltank, gefolgt von einer 20–30-tägigen Mazeration auf der Maische. Für die Reifung wird der Wein in großen 6000-Liter-Holzfässern aus österreichischer Eiche ausgebaut – ein Ausbau, der die Struktur bewahrt und gleichzeitig Finesse verleiht. Das Resultat ist ein harmonischer Barolo mit Tiefe, Klarheit und seidiger Tanninstruktur, wie man ihn sich wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2336\" data-end=\"2361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2341\" data-end=\"2361\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Barolo aus La Morra ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Trüffelpasta, Risotto mit Pilzen, gereiftem Hartkäse oder Ossobuco. Auch zu herbstlichen und winterlichen Gerichten mit erdigen Aromen ist er ein Hochgenuss. Ideal bei 16–18 °C servieren und am besten eine Stunde vorher karaffieren. So entfaltet sich das volle Potenzial dieses eleganten Piemonteser Klassikers.\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51259020542219,"sku":"8752-18","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Barolo_DOCG_Online.jpg?v=1744630104"},{"product_id":"burzi-barbera-d-́alba-doc-plaustra-2022","title":"Alberto Burzi - Barbera d ́Alba DOC Plaustra 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"891\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Barbera Rotwein in einem mittelkräftigen Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel mit frischen Kirschen, Brombeeren, floralen Veilchennoten und würzigen Anklängen von Lorbeer, Piment und Nelke. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, saftig und fruchtbetont, mit einer geschmeidigen Textur und einer balancierten Säure, die dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Der Ausbau ohne Holz sorgt für reine Fruchtaromen und einen unkomplizierten, hedonistischen Charakter. Ein perfekter Rotwein für alle, die italienische Barbera-Weine in ihrer reinsten Form erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1562\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003eHerstellung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden per Hand gelesen und nach kompletter Entrappung schonend im Edelstahltank vergoren. Die Maischestandzeit betrug 6 Tage, was eine gezielte Extraktion von Farbe und Frucht ermöglichte. Anschließend reifte der Wein in großen Betontanks, um seine frische Frucht und Sortentypizität zu bewahren. Durch den Verzicht auf Holzeinsatz bleibt der Barbera puristisch, klar und zugänglich – ein authentischer Ausdruck der Region La Morra und ihrer einzigartigen Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2088\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2093\" data-end=\"2113\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Barbera DOC passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten der mediterranen Küche: Pizza, Pasta mit Tomatensaucen, Antipasti, gegrilltes Gemüse oder herzhafte Fleischgerichte. Auch solo ist er ein echter Genuss. Dank seiner guten Struktur, moderaten Tannine und lebendigen Säure ist er ein idealer Alltagswein mit Anspruch – unkompliziert, zugänglich und vielseitig einsetzbar. Servieren bei 16–18 °C für maximalen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51259543978251,"sku":"8750-22","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Plaustra_Barbera_d_Alba_Online.jpg?v=1744633650"},{"product_id":"alberto-burzi-barolo-la-sierra-docg-2019","title":"Alberto Burzi - Barolo La Serra DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"891\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt sich ein typisches, helles Granatrot – charakteristisch für die Rebsorte Nebbiolo. Das Bouquet ist intensiv, fein und ätherisch. In der Nase entfalten sich Aromen von Preiselbeeren, Granatapfel, Hagebutten, Orangenzesten und Wildrosen. Dazu gesellen sich Nuancen von Sandelholz, Wacholder, Trüffel, Moos und balsamischen Kräutern. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll mit einem kernigen, präzisen Tanningerüst, das geschliffen und typisch körnig für einen hochwertigen Barolo ist. Die frische Säure sorgt für Spannung und Langlebigkeit. Im langen Nachhall zeigen sich fruchtige und würzige Noten sowie eine salzige Mineralität. Ein vielschichtiger und finessenreicher Barolo, der bereits jetzt viel Freude bereitet und gleichzeitig ein hervorragendes Lagerpotenzial von 4–6 Jahren bietet.\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"891\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003eHerstellung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden sorgfältig per Hand gelesen und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank mit einer langen Mazerationszeit von 30 bis 45 Tagen – ideal, um Farbe, Aroma und Struktur aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein in 2000 Liter großen Holzfässern aus Österreich, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht, ohne den rebsortentypischen Charakter zu überdecken. Diese Vinifikation unterstreicht die elegante Stilistik eines modernen Barolo mit klarer Herkunft und Struktur.\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"2093\" data-end=\"2113\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Barolo ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, Lammkarree oder Wildragout. Auch zu gereiftem Hartkäse, Trüffelgerichten und Pilzrisotto entfaltet er sein volles Potenzial. Dank seiner Struktur, Frische und Eleganz passt er sowohl zu festlichen Menüs als auch zu einem stillen Glas für sich allein.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51266475163915,"sku":"8754-19","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Barolo_La_Serra_Online.jpg?v=1744721389"},{"product_id":"alberto-burzi-barolo-capalot-vecchie-viti-docg-2019","title":"Alberto Burzi - Barolo Capalot Vecchie Viti DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"788\" data-end=\"810\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem mittelkräftigen Granatrot, typisch für einen klassischen Barolo. Die Nase offenbart ein komplexes, tiefgründiges Bouquet, das sich im Glas ständig weiterentwickelt. Zunächst dominieren Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und ätherischen Kräutern, ergänzt durch Heckenrosen, Veilchen, frische Lorbeerblätter und Trüffel. Mit mehr Luft entfalten sich weitere Noten von Zigarrenasche, Kaminrauch, schwarzen Oliven und frisch gemahlenem Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Barolo kraftvoll, mit einem festen, feinkörnigen Tanningerüst, das von reifer Frucht, strukturierter Säure und einer eleganten Frische getragen wird. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der aber auch schon jetzt, mit etwas Luft, große Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1639\" data-end=\"1654\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003eDie Handlese der vollreifen Nebbiolo-Trauben erfolgt mit höchster Sorgfalt. Anschließend werden sie vollständig entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration dauert zwischen 30 und 50 Tagen, um eine maximale Extraktion von Farbe, Gerbstoffen und Aromen zu gewährleisten. Danach reift der Barolo für mehrere Monate in großen, 3000 Liter fassenden Holzfässern aus Österreich. Diese zurückhaltende Holzbehandlung bewahrt den authentischen Charakter der Rebsorte und unterstreicht das Terroir von Capalot auf elegante Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"891\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2209\" data-end=\"2229\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2229\" data-end=\"2232\"\u003eEin Wein dieser Klasse verlangt nach ebenso ausdrucksstarken Speisen. Perfekte Partner sind geschmortes Rindfleisch, Wildgerichte mit Pilzen, Trüffel-Pasta, Lammrücken oder ein gereifter Pecorino. Auch solo genossen – am besten aus einem großen Glas und nach einer Stunde im Dekanter – entfaltet dieser Barolo seine ganze Finesse, Tiefe und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51266534048011,"sku":"8753-19","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Barolo_Capalot_Vecchie_Viti_Online.jpg?v=1744722376"},{"product_id":"alberto-burzi-barolo-docg-2019","title":"Alberto Burzi - Barolo DOCG 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"958\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt der Barolo eine mittelkräftige granatrote Farbe, typisch für Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett mit reifen dunklen Kirschen, roten Beeren, Orangenzeste, begleitet von Wildrosen, kandierten Veilchen, Trüffel, Zigarrenasche, Moos und Unterholz. Die aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit machen diesen Wein zu einem Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Am Gaumen ist der Barolo kraftvoll, trocken und strukturiert, mit einem körnigen, zupackenden Tannin und einem gleichzeitig mollig-fruchtigen Kern. Aromen von Piment, balsamischen Kräutern und feiner Würze begleiten das lange, elegante Finish. Ein vollmundiger, zugänglicher und langlebiger Barolo, der jetzt schon begeistert, aber noch 4–6 Jahre Reifepotenzial bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1798\"\u003eHerstellung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fokus auf Präzision und Langlebigkeit: Handlese, komplette Entrappung und eine Vergärung im Edelstahltank, gefolgt von einer 20–30-tägigen Mazeration auf der Maische. Für die Reifung wird der Wein in großen 6000-Liter-Holzfässern aus österreichischer Eiche ausgebaut – ein Ausbau, der die Struktur bewahrt und gleichzeitig Finesse verleiht. Das Resultat ist ein harmonischer Barolo mit Tiefe, Klarheit und seidiger Tanninstruktur, wie man ihn sich wünscht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2336\" data-end=\"2361\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2341\" data-end=\"2361\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Barolo aus La Morra ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Trüffelpasta, Risotto mit Pilzen, gereiftem Hartkäse oder Ossobuco. Auch zu herbstlichen und winterlichen Gerichten mit erdigen Aromen ist er ein Hochgenuss. Ideal bei 16–18 °C servieren und am besten eine Stunde vorher karaffieren. So entfaltet sich das volle Potenzial dieses eleganten Piemonteser Klassikers.\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51266592637195,"sku":"8752-19","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Barolo_DOCG_Online.jpg?v=1744630104"},{"product_id":"alberto-burzi-barolo-docg-2021","title":"Alberto Burzi - Barolo DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehören schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden früher an sehr renommierte Barolo-Weingüter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"936\" data-end=\"958\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIm Glas zeigt der Barolo eine mittelkräftige granatrote Farbe, typisch für Nebbiolo. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bukett mit reifen dunklen Kirschen, roten Beeren, Orangenzeste, begleitet von Wildrosen, kandierten Veilchen, Trüffel, Zigarrenasche, Moos und Unterholz. Die aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit machen diesen Wein zu einem Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Am Gaumen ist der Barolo kraftvoll, trocken und strukturiert, mit einem körnigen, zupackenden Tannin und einem gleichzeitig mollig-fruchtigen Kern. Aromen von Piment, balsamischen Kräutern und feiner Würze begleiten das lange, elegante Finish. Ein vollmundiger, zugänglicher und langlebiger Barolo, der jetzt schon begeistert, aber noch 4–6 Jahre Reifepotenzial bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1783\" data-end=\"1798\"\u003eHerstellung:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit Fokus auf Präzision und Langlebigkeit: Handlese, komplette Entrappung und eine Vergärung im Edelstahltank, gefolgt von einer 20–30-tägigen Mazeration auf der Maische. Für die Reifung wird der Wein in großen 6000-Liter-Holzfässern aus österreichischer Eiche ausgebaut – ein Ausbau, der die Struktur bewahrt und gleichzeitig Finesse verleiht. 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Die ältesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre gepflanzt. Aktuell produziert das Weingut ca. 30.000 Flaschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"713\" data-end=\"1471\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"735\"\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"735\" data-end=\"738\"\u003eIm Glas zeigt sich ein mittelkräftiges Rubinrot, das auf einen jungen, lebendigen Rotwein hinweist. In der Nase ein intensives und ätherisches Bukett, durchzogen von fruchtigen, floralen und balsamischen Aromen. Besonders prägnant sind Noten von Preiselbeeren, Himbeeren, Granatapfel und Orangenzeste, ergänzt durch Wildrosen, Trüffel, Zedernholz und eine feine pfeffrige Würze. Am Gaumen tritt der Wein kraftvoll, aber zugleich mit feinem Schmelz und raffinierter Tanninstruktur auf. Die feinkörnigen Gerbstoffe sorgen für einen angenehm rustikalen Biss. Der lange Nachhall ist geprägt von fruchtigen und balsamischen Noten, die dem Wein Tiefe und Authentizität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"2000\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1488\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1488\" data-end=\"1491\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig entrappt, um nur das beste Lesegut weiterzuverarbeiten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer sieben Tage langen Mazeration, die dem Wein Farbe, Aromen und Struktur verleiht. Anschließend reift der Nebbiolo für vier Monate in 500-Liter-Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze verleiht, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2002\" data-end=\"2360\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2002\" data-end=\"2022\"\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2022\" data-end=\"2025\"\u003eDieser Nebbiolo passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, Steinpilzrisotto, gereiftem Hartkäseoder klassischen Pasta-Gerichten mit Trüffel oder Wildragout. Auch solo ist er ein Erlebnis für Liebhaber kraftvoller, ursprünglicher Rotweine aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Burzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51266604597515,"sku":"8751-22","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Burzi_Runcaja_Langhe_Nebbiolo_DOC_Online.jpg?v=1744723684"},{"product_id":"alberto-burzi-nebbiolo-langhe-doc-runcaja-2023","title":"Alberto Burzi - Nebbiolo Langhe DOC Runcaja 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut Alberto Burzi:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, gründete das Weingut 2012 nach seinem Önologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. 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Am Gaumen tritt der Wein kraftvoll, aber zugleich mit feinem Schmelz und raffinierter Tanninstruktur auf. Die feinkörnigen Gerbstoffe sorgen für einen angenehm rustikalen Biss. Der lange Nachhall ist geprägt von fruchtigen und balsamischen Noten, die dem Wein Tiefe und Authentizität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1473\" data-end=\"2000\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1473\" data-end=\"1488\"\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1488\" data-end=\"1491\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig entrappt, um nur das beste Lesegut weiterzuverarbeiten. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einer sieben Tage langen Mazeration, die dem Wein Farbe, Aromen und Struktur verleiht. 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