{"title":"Burgenland","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eÖsterreichs Rotweinland am Steppensee\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIm östlichsten Bundesland Österreichs, am Rand der Ungarischen Tiefebene, liegt das Rotweinland des Landes. Der Neusiedlersee, Europas größter Steppensee, sorgt mit seinem Mikroklima nicht nur für die körperreichsten Rotweine Österreichs, sondern auch für Süßweine von Weltruf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"#mehr-info\" title=\"Mehr Info\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"wachter-wiesler-rosa-handgemenge-2022-bio","title":"Wachter Wiesler - Rosa Handgemenge 2024 BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eWachter Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten 15 Jahren eine beeindruckende Entwicklung zur qualitativen Speerspitze der Region Eisenberg vollzogen hat. In Deutsch Schützen beheimatet, bewirtschaftet die Familie ihre Weinberge heute bio-zertifiziert, mit großem Respekt für Natur und Herkunft. Die Philosophie des Hauses ist klar: ehrliche, charaktervolle Weine mit Finesse und Herkunft, geprägt vom eisenhaltigen Lehm- und Grünschieferboden der Region. Im Zentrum steht immer die Handarbeit – im Weingarten, im Keller, beim Abfüllen. Der familiäre Zusammenhalt spiegelt sich auch im Selbstverständnis des Weinguts wider: Wer mitzieht, ist Familie – ohne Wenn und Aber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Rosa Handgemenge präsentiert sich in einem hellen, leicht trüben Lachsrosa. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Spektrum aus roten Johannisbeeren, Sauerkirsche, rosa Pfeffer, Zitrusabrieb und einem Hauch frischer Kräuter. Dazu kommen feine erdige Töne, die dem Wein Tiefe und Charakter verleihen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, geradlinig und wunderbar animierend. Die feine Säurestruktur bringt Frische, während ein Hauch Gerbstoff für Biss und Struktur sorgt. Kein glattgebügelter Rosé, sondern ein kraftvoller, trinkfreudiger Wein mit Seele – perfekt für Tage mit Sonne, Abende mit Freunden oder einfach zwischendurch. Ein echtes Rosa Handgemenge eben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003eDie Cuvée besteht aus 70 % Blaufränkisch, 30 % Zweigelt und Merlot – allesamt von Rebstöcken im Alter zwischen 5 und 25 Jahren. Die Trauben stammen aus zwei markanten Herkünften: Deutsch Schützen mit eisenhaltigem Lehm und Eisenberg mit eisenhaltigem Grünschiefer. Nach selektiver Handlese Ende September werden die Trauben behutsam als Ganztrauben gepresst. Die Gärung erfolgt spontan mit Naturhefen, der Ausbau findet sowohl in 500-Liter-Fässern als auch im Edelstahltank statt, um Frische und Ausdruck zu bewahren. Der Alkoholgehalt liegt bei eleganten 12 % vol, die Säure bringt mit 6,5 g\/l eine lebendige Frische ins Spiel. Der Wein kommt ungeschönt und naturnah ins Glas – unverfälschter Trinkspaß mit Herkunftscharakter.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eRosa Handgemenge ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl zur Brotzeit mit Speck und Schinken als auch zur mediterranen Küche glänzt. Probier ihn zu gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, würzigem Ziegenkäse oder einer burgenländischen Jause. Auch zur asiatischen Küche mit pikanten Aromen macht er eine gute Figur. Und natürlich als Solist – ein Rosé, der vom frühen Nachmittag bis tief in die Nacht durchtrinkbar bleibt. Tag \u0026amp; Nacht, wie die Eingeborenen am Eisenberg sagen würden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51284325368075,"sku":"3620","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Wachter_Wiesler_Hangemenge_Rosa_Online.jpg?v=1744974134"},{"product_id":"wachter-wiesler-olaszrizling-bio","title":"Wachter-Wiesler - Olaszrizling 2023 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"851\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch und mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden – geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer – verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie spiegelt sich auch in der familiären Struktur wider: Bei Wachter-Wiesler ist Weinbau nicht nur Handwerk, sondern eine Lebenshaltung, getragen von Zusammenhalt, Respekt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"853\" data-end=\"1464\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"857\" data-end=\"860\"\u003eDie Weinberge des Weinguts liegen rund um Deutsch Schützen und am berühmten Eisenberg im Südburgenland. Hier trifft kontinentales Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten auf eine einzigartige geologische Vielfalt. Besonders der eisenreiche Lehm und der Grünschieferboden des Eisenbergs prägen die Mineralität und Spannung der Weine. Diese Böden speichern Wärme, fördern die Reife und verleihen gleichzeitig Frische und Struktur. Die Höhenlagen und die ständigen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht schaffen ideale Bedingungen, um Weine mit Finesse, Tiefgang und klarer Herkunft zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1466\" data-end=\"2099\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1477\" data-end=\"1480\"\u003eDie Reben für diesen reinsortigen Welschriesling – in Ungarn auch als Olaszrizling bekannt – sind zwischen 20 und 40 Jahre alt. Sie wurzeln tief in eisenhaltigem Lehm und Grünschiefer-Lehm, was den Trauben ihre prägnante Würze und Spannung verleiht. Nach sorgfältiger Handlese Ende September werden die Trauben spontan im großen Holzfass vergoren. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate im selben Fass, ungeschönt, unfiltriert und naturbelassen. Durch die lange Lagerung auf der Hefe erhält der Wein zusätzliche Struktur, Cremigkeit und Tiefe, bleibt dabei aber transparent in seiner Herkunft und kompromisslos puristisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2681\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2119\" data-end=\"2122\"\u003eIm Glas zeigt sich der Welschriesling in hellem Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist subtil, aber vielschichtig – getrocknete Apfelschale, Zitronenabrieb, Mandarine und weiße Schokolade vereinen sich mit einer feinen, rauchigen Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, kühl und schnörkellos, getragen von einer straffen Säurestruktur und einem eleganten Schmelz. Er zeigt kaum Primärfrucht, sondern konzentriert sich auf Textur, Tiefe und salzige Würze. Der Nachhall ist lang, kühl und klar – ein Wein, der leise spricht, aber lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2683\" data-end=\"3159\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2699\" data-end=\"2702\"\u003eEin vielseitiger Begleiter zur klassischen burgenländischen Jause mit Speck, Hartkäse und eingelegtem Gemüse. Ebenso hervorragend passt er zu gebratenem oder gedämpftem Fisch wie Zander und Saibling, aber auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit Ingwer oder Sojasauce. Seine präzise Säure und Mineralität harmonieren zudem wunderbar mit cremigen oder leicht scharfen Komponenten – ein Wein für Genießer, die Eleganz und Charakter gleichermaßen schätzen.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51284734017803,"sku":"3602","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Olaszrizling_Online_e624e187-17c1-4da3-8b2d-e31b3e3db3a5.jpg?v=1744980102"},{"product_id":"prieler-ried-marienthal-2017-bio","title":"Prieler - Blaufränkisch Ried Marienthal 2017 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1985\" data-start=\"1126\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1126\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1137\" data-start=\"1134\"\u003eDie Lage Ried Marienthal zählt zu den berühmtesten und traditionsreichsten Lagen rund um den Neusiedlersee. Bereits 1476 als „Marchteil“ erwähnt, weist der Name auf die historische Grenzlage dieses besonderen Terroirs hin. Heute umfasst die Ried Lage etwa 10,3 Hektar und ist bekannt für ihre einzigartige Kombination aus Mikroklima, Topografie und Bodenbeschaffenheit. Geprägt wird sie durch reinen Muschelkalk, der für eine hervorragende Drainage sorgt und den Reben ermöglicht, tief zu wurzeln und mineralische Nuancen aufzunehmen. Die Lage liegt in einem Übergangsbereich zwischen kontinentalem und pannonischem Klima, was für eine lange Vegetationsperiode sorgt und den Trauben eine perfekte Balance aus Reife, Frische und Komplexität verleiht. Diese Voraussetzungen machen Marienthal zu einer der herausragendsten Blaufränkisch-Lagen Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2793\" data-start=\"1987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2002\" data-start=\"1987\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2005\" data-start=\"2002\"\u003eDer Blaufränkisch aus dem Ried Marienthal wird mit höchster Sorgfalt und nach biologischen Grundsätzen mit biodynamischen Elementen produziert. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Ernte folgt eine traditionelle Vergärung im geschlossenen Edelstahltank, bei der die Maische regelmäßig untergetaucht wird. Die Maischestandzeit beträgt etwa vier Wochen, wodurch intensive Farb- und Gerbstoffextraktion erreicht wird. Anschließend reift der Wein 20 Monate in 500-Liter-Holzfässern und ein weiteres Jahr in großen Holzfässern. Diese lange Reifezeit sorgt für eine perfekte Integration der Tannine, Tiefe und Langlebigkeit. Das Ergebnis ist ein Blaufränkisch, der Terroir, Jahrgang und Handwerk in idealer Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3469\" data-start=\"2795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2817\" data-start=\"2795\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2820\" data-start=\"2817\"\u003eDer Blaufränkisch Ried Marienthal 2017 präsentiert sich mit einer herrlich frischen, roten Beerenfrucht und einer dezenten, animierenden Würze. Am Gaumen zeigt er eine dichte, engmaschige Struktur mit festem, feinkörnigem Tanninkern, der perfekt eingebunden ist. Die Balance zwischen Kraft und Eleganz ist beeindruckend: komplex und gleichzeitig zugänglich. Das kalkige Finish unterstreicht die Herkunft und verleiht dem Wein eine beeindruckende Länge und Frische. Der Wein erzählt von einer faszinierenden Leichtigkeit des Seins und gleichzeitig von Tiefe, Komplexität und Präzision – ein Paradebeispiel für Blaufränkisch aus einer großen Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3981\" data-start=\"3471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3491\" data-start=\"3471\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3494\" data-start=\"3491\"\u003eDieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger und charakterstarker Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie Beiried, Lamm oder Wild, aber auch mit geschmortem Fleisch und aromatischen Saucen. Seine feine Würze und elegante Struktur machen ihn zudem zu einem hervorragenden Begleiter zu herbstlichen Gerichten mit Wurzelgemüse oder Pilzen. Dank seiner Komplexität und Reifefähigkeit eignet er sich auch ideal für festliche Anlässe und gehobene Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52478188290315,"sku":"3713-17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Marienthal_Blau_Online.jpg?v=1760716800"},{"product_id":"prieler-blaufrankisch-ried-goldberg-2018-bio","title":"Prieler - Blaufränkisch Ried Goldberg 2018 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"853\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"853\" data-end=\"856\"\u003eDas Ried Goldberg ist eine der legendärsten und ältesten Weinlagen im Burgenland, urkundlich bereits seit 1555 dokumentiert. Sie gilt als die beste Lage in Schützen am Gebirge und bietet optimale Bedingungen für ausdrucksstarken, vielschichtigen Blaufränkisch. Der tonhaltige Glimmerschieferboden speichert Wärme besonders effektiv, was für eine gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Gleichzeitig sorgt der abendliche Fallwind vom Leithagebirge für deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, was den Weinen eine einzigartige Spannung, Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Typisch für den Goldberg sind mineralische Feuerstein- und Graphitnoten, die sich im Wein klar widerspiegeln – ein unverkennbares Terroirmerkmal, das ihn zu einem der herausragendsten Standorte der Region macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"2330\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1669\" data-end=\"1684\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1684\" data-end=\"1687\"\u003eDer Blaufränkisch aus dem Ried Goldberg entsteht aus sorgfältiger Handarbeit und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Die Trauben werden Anfang September ausschließlich per Hand gelesen, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung erfolgt traditionell in offenen Bottichen, wobei die Maische per Hand untergestoßen wird, um eine sanfte Extraktion zu gewährleisten. Nach einer Maischestandzeit von drei Wochen reift der Wein für ganze 26 Monate in 500-Liter-Holzfässern. Diese lange Reifezeit ermöglicht eine optimale Integration von Tanninen und Aromen, wodurch ein Wein mit Struktur, Eleganz und Langlebigkeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2332\" data-end=\"3015\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2332\" data-end=\"2354\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2354\" data-end=\"2357\"\u003eDer Blaufränkisch Ried Goldberg zeigt im Glas ein kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und einer leichten Randaufhellung. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus frischer Herzkirsche, einem Hauch von Brombeere und zarten floralen Noten, unterlegt von einer feinen, rauchigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und elegant, mit extraktreicher Frucht, feinen Tanninen und einer finessenreichen Struktur. Die harmonische Balance von Kraft und Eleganz, die feine Würze und die langanhaltende Tiefe machen diesen Blaufränkisch zu einem Wein mit großem Reifepotenzial und beeindruckender Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3017\" data-end=\"3536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3017\" data-end=\"3037\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3037\" data-end=\"3040\"\u003eDank seiner Struktur und aromatischen Tiefe ist der Blaufränkisch Goldberg ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert er mit Beiried, Lamm, Wild und geschmortem Fleisch, bei denen er mit seiner Frische und Komplexität perfekt mithält. Auch zu herzhaften Ragouts oder aromatischen Gerichten mit Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zudem zu einem hervorragenden Wein für festliche Anlässe und lange Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52478298259723,"sku":"3712-18","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Goldberg_Online_82966b90-be4b-4bec-83b0-860df125e7d7.jpg?v=1760786509"},{"product_id":"prieler-blaufrankisch-leithaberg-dac-ried-pratschweingarten-2021","title":"Prieler - Blaufränkisch Leithaberg DAC Ried Pratschweingarten 2021 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"670\" data-end=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-start=\"670\" data-end=\"678\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"678\" data-end=\"681\"\u003eDie Riede Pratschweingarten liegt in Oggau im Herzen des Leithaberg DAC, einer der spannendsten und charakterstärksten Weinregionen Österreichs. Die Lage profitiert von einem einzigartigen Zusammenspiel aus Klima und Geologie: Der nahegelegene Neusiedler See sorgt für warme Tage und mildes Herbstwetter, während die Fallwinde aus dem Leithagebirge für kühle Nächte und eine langsame, aromenreiche Reifung der Trauben sorgen. Die Böden bestehen aus kalkreichem Leithakalk und glitzerndem Glimmerschiefer – eine Kombination, die für dichte, finessenreiche und mineralisch geprägte Blaufränkisch-Weine sorgt. Diese Bedingungen verleihen dem Wein Struktur, Tiefe und ein markantes Terroirprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1379\" data-end=\"1961\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1394\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1394\" data-end=\"1397\"\u003eDie Trauben für den Blaufränkisch Ried Pratschweingarten werden sorgfältig per Hand gelesen, um nur bestes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung erfolgt temperaturgesteuert im Edelstahltank mit ganzen Beeren – ein Verfahren, das Frische und Fruchtaromatik bewahrt und eine sanfte Tanninstruktur fördert. Anschließend reift der Wein über 28 Monate in 500-Liter-Fässern und großen Holzfässern, wodurch er an Komplexität, Tiefe und Balance gewinnt. Diese lange Reifezeit lässt die Aromen perfekt verschmelzen und sorgt für ein hohes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2625\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1985\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1985\" data-end=\"1988\"\u003eIm Glas zeigt sich der Blaufränkisch Ried Pratschweingarten in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und feiner Randaufhellung. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett aus reifen Amarenakirschen, Brombeeren, floralen Nuancen und einem Hauch von Nougat. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und rotbeerig mit einer eleganten, finessenreichen Struktur. Feine, gut eingebundene Tannine und eine mineralisch-zitronige Frische sorgen für ein spannungsgeladenes Mundgefühl. Der lange Nachhall und das harmonische Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Mineralität unterstreichen das hohe Reifepotenzial dieses Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2627\" data-end=\"3113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2627\" data-end=\"2647\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2647\" data-end=\"2650\"\u003eDieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu aromatischen und kräftigen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Beiried, Lamm, Wildgerichten und geschmortem Fleisch, bei denen seine Struktur und Frische perfekt zur Geltung kommen. Auch zu würzigen vegetarischen Gerichten oder gereiftem Käse entfaltet er sein ganzes Potenzial. Ein Wein, der mit seiner Eleganz sowohl feine Gourmetküche als auch rustikale Hausmannskost perfekt begleitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52479755813131,"sku":"3711","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Blaufraenkisch_Leithaberg_Online.jpg?v=1760787113"},{"product_id":"prieler-blaufrankisch-johanneshohe-oggau-am-neusiedlersee-2021-bio","title":"Prieler - Blaufränkisch Johanneshöhe Oggau am Neusiedlersee 2022 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1213\" data-start=\"590\"\u003e\u003cstrong data-end=\"598\" data-start=\"590\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"601\" data-start=\"598\"\u003eDieser Blaufränkisch stammt aus Weinbergen rund um Oggau im Burgenland, einer der spannendsten Rotweinregionen Österreichs. Die Lage profitiert von einem einzigartigen Mikroklima: Warme Tage vom Neusiedler See und kühle Nächte durch die Winde aus dem Leithagebirge ermöglichen eine langsame und aromenreiche Reifung der Trauben. Der Boden besteht aus Muschelkalk, der dem Wein seine feine Mineralität, Eleganz und salzige Frische verleiht. Die Kombination aus Klima, Boden und sorgfältiger Weinbergsarbeit sorgt für dichte, strukturierte und doch elegante Blaufränkisch-Weine mit großem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1754\" data-start=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1230\" data-start=\"1215\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1233\" data-start=\"1230\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, um nur perfektes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung erfolgt schonend im Edelstahltank mit ganzen Beeren über zwei Wochen hinweg, was die Fruchtaromatik bewahrt und eine feine Tanninstruktur entstehen lässt. Anschließend reift der Wein für 28 Monate in traditionellen großen Holzfässern, wo er an Tiefe, Komplexität und Balance gewinnt. Diese lange Reifezeit sorgt für eine harmonische Integration der Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2332\" data-start=\"1756\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1778\" data-start=\"1756\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1781\" data-start=\"1778\"\u003eDer Blaufränkisch Oggau zeigt sich im Glas in dunklem Rubingranat mit violetten Reflexen und einer zarten Randaufhellung. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Beeren, feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und frisch mit rotbeerigen Nuancen, fein strukturierten Tanninen und einem salzigen, mineralischen Touch im Abgang. Diese Kombination aus Frucht, Frische und Würze macht ihn zu einem trinkfreudigen, zugleich komplexen Blaufränkisch mit eleganter Struktur und feinem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2787\" data-start=\"2334\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2354\" data-start=\"2334\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2357\" data-start=\"2354\"\u003eDieser elegante Rotwein ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder herzhaften vegetarischen Speisen. Auch zu gereiftem Käse oder Pilzgerichten entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Dank seiner Frische und Mineralität eignet er sich nicht nur für festliche Anlässe, sondern auch für den täglichen Genuss auf hohem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52479767642379,"sku":"3710","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Johannishoehle_Online.jpg?v=1760787461"},{"product_id":"prieler-pinot-blanc-ried-steinweingarten-2020-bio","title":"Prieler - Pinot Blanc Ried Steinweingarten 2020 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"1104\"\u003e\u003cstrong data-start=\"471\" data-end=\"479\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"479\" data-end=\"482\"\u003eDie Riede Steinweingarten ist eine der historisch bedeutendsten Einzellagen der Region und wurde bereits 1570 erstmals urkundlich erwähnt. Sie liegt nordöstlich ausgerichtet in Schützen am Gebirge und ist durch ihre starke Hangneigung und den außergewöhnlichen Boden geprägt: Auf dem Plateau liegen große Kalksteinblöcke, die zusammen mit Leithakalk und Kreide für eine ausgeprägte Mineralität sorgen. Die Lage profitiert vom Wechselspiel zwischen der Wärme des Neusiedler Sees und der kühlen Luft aus dem Leithagebirge, was für eine lange Vegetationsperiode und eine perfekte Aromenausbildung sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1593\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1106\" data-end=\"1121\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1121\" data-end=\"1124\"\u003eDie Trauben für diesen Pinot Blanc werden Anfang September sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer zweitägigen gekühlten Maischestandzeit erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer spontanen Gärung im Stückfass. Anschließend reift der Wein 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass. Diese schonende und natürliche Vinifikation bringt Komplexität, Tiefe und eine feine Textur hervor, ohne die Eleganz und Frische des Pinot Blanc zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1595\" data-end=\"2139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1595\" data-end=\"1617\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003eDer Pinot Blanc Steinweingarten 2020 zeigt sich im Glas mit hellem Strohgelb und glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Noten von gelben Äpfeln, Birnen, weißen Blüten und zarter Zitrusfrische, begleitet von einer subtilen Kreidenote. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, cremig und zugleich präzise, mit lebendiger Säurestruktur, salziger Mineralität und einem langen, eleganten Abgang. Die 16-monatige Reife auf der Hefe sorgt für zusätzliche Tiefe und eine fein geschliffene Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2141\" data-end=\"2547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2141\" data-end=\"2161\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2161\" data-end=\"2164\"\u003eDieser elegante und vielschichtige Pinot Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel oder Gemüse-Risotto. Auch zu Pasta mit cremigen Saucen oder mildem Käseharmoniert er perfekt. Dank seiner frischen Mineralität und feinen Struktur eignet er sich ebenso als eleganter Aperitifwein für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52482643722507,"sku":"3703-20","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Ried_Steinweingarten_Online.jpg?v=1760872713"},{"product_id":"prieler-pinot-blanc-ried-heidsatz-2021-bio","title":"Prieler - Pinot Blanc Ried Heidsatz 2021 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1053\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"477\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"488\" data-start=\"485\"\u003eDie Riede Haidsatz liegt in Schützen am Gebirge im Herzen der DAC-Region Leithaberg. Sie ist geprägt durch einen Kalksockel mit darunterliegender Schieferplatte, die den Reben ideale Bedingungen für eine tiefe Verwurzelung und die Ausbildung vielschichtiger Aromen bieten. Das Zusammenspiel aus kalkhaltigem Oberboden und mineralischem Untergrund sorgt für Frische, Eleganz und eine prägnante salzige Mineralität im Wein. Die Lage profitiert außerdem vom Zusammenspiel aus der Wärme des pannonischen Klimas und den kühlenden Einflüssen des Leithagebirges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1546\" data-start=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1070\" data-start=\"1055\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1073\" data-start=\"1070\"\u003eDie Trauben für den Pinot Blanc Haidsatz werden Anfang September sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer dreitägigen gekühlten Maischestandzeit erfolgt die Vergärung im großen Holzfass. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Vollhefe und weitere 6 Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität, Struktur und eine feine Cremigkeit verleiht. Diese langsame, schonende Ausbauweise fördert Tiefe, Vielschichtigkeit und ein elegantes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2163\" data-start=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1548\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1573\" data-start=\"1570\"\u003eIm Glas zeigt der Pinot Blanc ein mittleres Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase entfalten sich zarte Kräuterwürze, helles Karamell und reife Tropenfruchtaromen – Noten von Mango, Ananas und Blütenhonigverleihen dem Bukett eine einladende Exotik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit feinen Röstaromen, frischer weißer Apfelfrucht und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der mineralisch-zitronige Nachhall und der salzige Rückgeschmack verleihen dem Wein Länge, Eleganz und ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2555\" data-start=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2185\" data-start=\"2165\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2188\" data-start=\"2185\"\u003eDieser vielschichtige Pinot Blanc ist ein idealer Begleiter zu edlem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch oder Geflügel. Auch zu cremigen Gemüsegerichten, Risotto oder milden Käsesorten harmoniert er hervorragend. Dank seiner salzigen Mineralität und feinen Struktur eignet er sich ebenso perfekt als gehobener Aperitifwein oder Begleiter zu festlichen Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52482660139275,"sku":"3702-21","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Pinot_Blanc_Haidsatz_Online.jpg?v=1760873737"},{"product_id":"prieler-pinot-blanc-leithaberg-dac-alte-reben-2020-bio","title":"Prieler - Pinot Blanc Leithaberg DAC Alte Reben 2022 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"602\" data-end=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-start=\"602\" data-end=\"610\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"610\" data-end=\"613\"\u003eDie Reben des Pinot Blanc stammen aus dem Leithaberg DAC, einer der spannendsten Weinregionen Österreichs. Die 60 bis 90 Jahre alten Rebstöcke wurzeln tief in einer besonderen Kombination aus 90 % Leithakalk und 10 % Glimmerschieferboden. Diese Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Eleganz. Das Klima ist geprägt durch warme, sonnige Tage und kühle Nächte sowie durch die ausgleichende Wirkung des Neusiedler Sees und die Frischewinde des Leithagebirges. Diese Bedingungen schaffen ideale Voraussetzungen für die Entstehung komplexer, spannungsgeladener und langlebiger Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1229\" data-end=\"1244\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1244\" data-end=\"1247\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und für zwei Tage auf der Maische belassen, um Aromen und Struktur zu intensivieren. Anschließend erfolgt eine temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank. Der Wein reift 16 Monate auf der Feinhefe – zwei Drittel im Holzfass und ein Drittel in einer Tonamphore. Durch diese Kombination erhält der Pinot Blanc zusätzliche Tiefe, Vielschichtigkeit und eine feine Textur, ohne seine elegante Struktur zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"2262\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1735\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003eDer Pinot Blanc präsentiert sich in hellem Goldgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von weißem Kernobst, Birne, Orangenblüten und einer feinen nussigen Würze. Am Gaumen wirkt der Wein schlank, elegant und finessenreich strukturiert. Eine präzise, erfrischende Säure sowie delikate Zitrusanklänge und ein Hauch von Pfirsich sorgen für einen langen, harmonischen Nachhall. Seine mineralische Frische und Komplexität machen ihn zu einem facettenreichen Weißwein mit hervorragendem Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2264\" data-end=\"2776\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2264\" data-end=\"2284\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2284\" data-end=\"2287\"\u003eDieser Pinot Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb sowie zu vegetarischen Speisen mit cremigen Saucen. Auch zu leichten Pasta- oder Risottogerichten und mildem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Durch seine Frische und Eleganz eignet er sich zudem hervorragend als Begleiter zu festlichen Menüs oder als eleganter Aperitifwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52482661777675,"sku":"3701","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Leithaberg_AR_Online.jpg?v=1760874505"},{"product_id":"prieler-pinot-blanc-schutzen-am-gebirge-ried-seeberg-2025-bio","title":"Prieler - Pinot Blanc Schützen am Gebirge Ried Seeberg 2025 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"643\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"651\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"651\" data-end=\"654\"\u003eDer Ried Seeberg in Schützen am Gebirge ist eine der herausragenden Lagen des Leithaberg DAC. Die Reben wachsen hier auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität, Finesse und Eleganz verleihen. Durch die Nähe zum Leithagebirge und den Einfluss des Neusiedler Sees entsteht ein ideales Mikroklima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt ist. Diese Temperaturunterschiede fördern eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und sorgen für eine perfekte Balance zwischen Frucht, Frische und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1190\" data-end=\"1685\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1190\" data-end=\"1205\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1205\" data-end=\"1208\"\u003eDie Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach einer zweitägigen Maischestandzeit erfolgt die temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, wodurch die Fruchtaromen erhalten bleiben und eine klare, präzise Stilistik entsteht. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe bis zur Füllung im März. Diese Lagerung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, Fülle und eine feine Textur, ohne seine elegante Struktur zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"2288\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1687\" data-end=\"1709\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003eDer Pinot Blanc aus der Ried Seeberg zeigt sich im Glas mit hellem Goldgelb und silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein einladendes Bukett aus gelber Birne, Tropenfrucht und einem Hauch von Mango, begleitet von zarten Wiesenkräutern. Am Gaumen präsentiert er sich straff, engmaschig und präzise mit Noten von weißer Birne und einem frischen Säurebogen. Im Abgang kommen Limettennoten zum Vorschein, die den Wein besonders lebendig und animierend machen. Die Kombination aus Frische, Frucht und Mineralität sorgt für hohen Trinkfluss und Lust auf ein weiteres Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2290\" data-end=\"2794\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2290\" data-end=\"2310\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2310\" data-end=\"2313\"\u003eDieser elegante Pinot Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb sowie vegetarischen Speisen mit Kräutern und frischen Gemüsen. Auch zu cremigen Pasta- oder Risottogerichten und mildem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner animierenden Frische und Struktur eignet er sich zudem perfekt als Aperitif oder als eleganter Begleiter zu festlichen Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52485121868043,"sku":"3700","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Schuetzen_am_Gebirge_Ried_Seeberg_Online.jpg?v=1760948812"},{"product_id":"wachter-wiesler-weisses-handgemenge-2024","title":"Wachter Wiesler - Weißes Handgemenge 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"806\" data-end=\"1379\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"810\" data-end=\"813\"\u003eDie Weinberge rund um Deutsch Schützen und am Eisenberg zählen zu den spannendsten Terroirs Österreichs. Das südliche Burgenland profitiert von einem pannonischen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Voraussetzungen für aromatische, ausgewogene Weine mit Frische und Tiefe. Die eisenreichen Böden, bestehend aus Lehm und Grünschiefer, sind der Schlüssel zu den charakteristischen, mineralischen Aromen der Weine. Diese geologische Vielfalt verleiht sowohl den weißen als auch den roten Cuvées des Hauses Struktur, Spannung und unverkennbare Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1392\" data-end=\"1395\"\u003eDas Weiße Handgemenge ist eine Cuvée aus Welschriesling, Grünem Veltliner und Traminer – eine ebenso unkonventionelle wie charakterstarke Kombination. Die Trauben stammen aus den beiden prägenden Herkünften der Region: Deutsch Schützen mit eisenhaltigem Lehm und Eisenberg mit eisenreichem Grünschiefer. Nach selektiver Handlese werden die Trauben spontan im Stahltank vergoren. Anschließend reift der Wein sieben Monate lang teils im großen Holzfass, teils im Stahltank, um Frische und Textur in Balance zu halten. Abgefüllt wird ungeschminkt, unfiltriert und ohne Schönung – pur, lebendig und unverstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2663\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2029\" data-end=\"2032\"\u003eIm Glas präsentiert sich das Weiße Handgemenge in hellem Goldgelb mit feinen Trübungen – ein sichtbares Zeichen seines naturbelassenen Charakters. In der Nase entfalten sich frische Aromen von grünem Apfel, Zitronenmelisse und reifen Birnen, begleitet von zarten floralen Noten des Traminers. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, lebendig und gleichzeitig cremig in der Textur. Eine präzise, feingliedrige Säure sorgt für Spannung, während der Schmelz und die dezente Würze des Holzausbaus für Tiefe und Harmonie sorgen. Das Finale ist klar, mineralisch und animierend – ein Wein, der Spaß macht, aber auch Persönlichkeit zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2665\" data-end=\"3095\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2681\" data-end=\"2684\"\u003eEin idealer Begleiter zu leichten Sommergerichten, frischen Salaten und gegrilltem Gemüse. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Fisch, Geflügel oder würzigen asiatischen Speisen. Auch zur klassischen burgenländischen Jause mit Käse, Schinken und Aufstrichen passt dieser Wein perfekt. Das Weiße Handgemenge ist ein Wein, der sich keinem Anlass entzieht – unkompliziert, lebendig und charmant von Tag bis Nacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52515524968715,"sku":"3600","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Wachter_Wiesler_Hangemenge_Weiss_Online.jpg?v=1761217205"},{"product_id":"wachter-wiesler-rotes-handgemenge-2020","title":"Wachter Wiesler - Rotes Handgemenge 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1299\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"748\" data-end=\"751\"\u003eDie Reben für das Rote Handgemenge wachsen auf zwei charakteristischen Standorten der Region: zu 70 Prozent in Deutsch Schützen auf eisenhaltigem Lehm und zu 30 Prozent am Eisenberg auf eisenreichem Grünschiefer-Lehm. Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für optimale Reifebedingungen, während der hohe Eisenanteil im Boden den Weinen eine dunkle, würzige Mineralität verleiht. Diese Kombination aus Wärme, Frische und Gestein schafft ideale Voraussetzungen für saftige, strukturierte Rotweine mit regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1301\" data-end=\"1876\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1312\" data-end=\"1315\"\u003eDas Rote Handgemenge ist eine Cuvée aus Blaufränkisch und Zweigelt – zwei Sorten, die das südliche Burgenland auf einzigartige Weise repräsentieren. Nach selektiver Handlese werden die Trauben entrappt und in offenen Gärständern bei maximal 28 °C vergoren. Nach 7 bis 12 Tagen wird gepresst, anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Tank. Der Ausbau findet für 12 Monate in großen, traditionellen Holzfässern (500–3000 Liter) statt. Der Wein wird ungeschminkt, ohne Schönung und mit minimalem Eingriff abgefüllt – ehrlich, lebendig und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1878\" data-end=\"2465\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1896\" data-end=\"1899\"\u003eIm Glas zeigt sich das Rote Handgemenge in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch Waldkräuter, begleitet von würzigen Noten nach Pfeffer und nassem Schiefer. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, saftig und griffig – mit feinkörnigem Tannin, animierender Säure und einer kühlen Mineralität, die das Terroir eindrucksvoll widerspiegelt. Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Rotwein mit Tiefgang und Trinkfluss – spontan, ehrlich und voller Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2467\" data-end=\"2879\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2483\" data-end=\"2486\"\u003eEin perfekter Begleiter zu mediterraner Küche, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch oder würzigen Eintöpfen. Auch zur klassischen burgenländischen Jause mit Speck, Hartkäse und Brot passt er hervorragend. Leicht gekühlt serviert, ist das Rote Handgemenge ein vielseitiger Allrounder – ideal für gesellige Abende, spontane Grillrunden oder einfach einen genussvollen Moment zwischendurch.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527615770891,"sku":"3601","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Wachter_Wiesler_Handgemenge_Rot_Online.jpg?v=1761307072"},{"product_id":"wachter-wiesler-welschriesling-eisenberg-2023-bio","title":"Wachter Wiesler - Welschriesling Eisenberg 2023 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1339\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"768\" data-end=\"771\"\u003eDie Weißweine von Wachter-Wiesler stammen aus den Weingärten am Deutsch Schützener Berg, genauer aus den Rieden Weinberg, Ratschen und Bründlgfangen. Diese Lagen sind geprägt von eisenhaltigem Lehmboden, durchsetzt mit Kies und Sand. Das pannonische Klima sorgt für warme Tage, während kühle Winde aus dem Westen für Frische und aromatische Balance in den Trauben verantwortlich sind. Die Kombination aus mineralischem Boden und starkem Tag-Nacht-Gefälle bringt Weißweine hervor, die ebenso filigran wie charakterstark sind – geprägt von Energie, Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1341\" data-end=\"1919\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003eDie Reben für diese Weine sind zwischen 40 und 60 Jahre alt und wurzeln tief im eisenhaltigen Boden. Durch ihr Alter tragen sie nur noch geringe Mengen, doch die Trauben sind umso konzentrierter und aromatisch dichter. Nach selektiver Handlese werden die Trauben spontan vergoren, meist in großen, alten Holzfässern, wo sie rund ein Jahr auf der Vollhefe reifen. Diese lange Lagerung sorgt für Komplexität, Struktur und eine feine Textur, ohne die puristische Stilistik zu verlieren. Abgefüllt wird in Kleinstmengen – ungeschminkt, unfiltriert und naturbelassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"2596\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003eDie Weißweine von Wachter-Wiesler – ob Welschriesling, Rotedel (maischevergorener Traminer), Alte Reben in Weiß oder das Weiße Handgemenge – zeigen eine gemeinsame Handschrift: kühl, präzise, mineralisch und kompromisslos trocken. In der Nase vereinen sich zarte Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln, Grapefruit und Kräutern mit einer feinen, rauchigen Würze. Am Gaumen präsentieren sie sich geradlinig und straff, getragen von einer lebhaften Säure und salziger Mineralität. Jeder Wein zeigt seine eigene Persönlichkeit, bleibt dabei aber stets klar und fokussiert – echte Charakterweine ohne Effekthascherei, die durch Tiefe und Textur überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2598\" data-end=\"3107\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2614\" data-end=\"2617\"\u003eDiese puristischen Weißweine sind ideale Begleiter zu mediterraner Küche, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Besonders harmonisch wirken sie zu Gerichten mit frischen Kräutern, Zitrusnoten oder feiner Würze. Auch zur modernen vegetarischen Küche – etwa mit Wurzelgemüse, Fenchel oder Risotto – zeigen sie sich von ihrer besten Seite. Dank ihrer Frische und Struktur sind sie zudem perfekte Weine für lange Abende – anspruchsvoll, animierend und mit echtem Wiedererkennungswert.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527662891275,"sku":"3604","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Olaszrizling_Online_389465c5-5c24-4623-a7d6-cbbd967e6d53.jpg?v=1761308909"},{"product_id":"wachter-wiesler-bela-joska-blaufrankisch-2019-bio","title":"Wachter Wiesler - Béla-Jóska Blaufränkisch 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"734\" data-end=\"737\"\u003eDie Trauben für diesen Blaufränkisch stammen zu 65 Prozent aus Deutsch Schützen, wo eisenhaltiger Lehm für Struktur und Tiefe sorgt, und zu 35 Prozent vom Eisenberg, dessen Böden aus Grünschiefer den Weinen eine kühle, mineralische Note verleihen. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und frischen Nächten bringt Weine hervor, die Frucht, Würze und Frische harmonisch vereinen. Diese Kombination aus zwei herausragenden Herkünften macht den Wein zu einem echten Spiegelbild der Region – kraftvoll und doch fein, mit einer unverwechselbaren salzigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1322\" data-end=\"1325\"\u003eDer Blaufränkisch wird nach alter Tradition spontan vergoren. Die Trauben werden in offenen Gärständern bei maximal 29 °C verarbeitet, nach 14 bis 15 Tagen schonend gepresst und anschließend dem biologischen Säureabbau unterzogen – teils im Holz, teils im Edelstahltank. Danach reift der Wein 18 Monate lang in großen, traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen zwischen 600 und 3000 Litern. Diese lange Reifung verleiht ihm Balance, Geschmeidigkeit und Tiefe, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"2463\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Beeren, feinen Kräutern und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt er klar, fokussiert und zugleich einladend – mit saftiger Frucht, feinem Tannin und eleganter Würze. Die Textur ist seidig, die Struktur lebendig, getragen von einer präzisen Säure und mineralischer Frische. Der Abgang ist lang, kühl und leicht salzig – typisch Eisenberg. Ein Wein mit großem Trinkfluss, der sowohl im Alltag als auch in der Spitzengastronomie brilliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2481\" data-end=\"2484\"\u003eEin vielseitiger Blaufränkisch, der sich hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild eignet. Auch zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder herzhaften Pastagerichten zeigt er seine Stärken. Gereift entfaltet er zusätzliche Tiefe und Komplexität – ideal zu gereiftem Käse oder feinen Gerichten der modernen österreichischen Küche. Ein Blaufränkisch mit Charakter, Charme und großem Wiedererkennungswert – der wahre Brot- und Butter-Wein des Hauses Wachter-Wiesler.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527709061387,"sku":"3603","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Bela_Joska_Blaufraenkisch_Online.jpg?v=1761308994"},{"product_id":"wachter-wiesler-bela-joska-blaufrankisch-2021-bio-kopie","title":"Wachter Wiesler - Béla-Jóska Blaufränkisch 2021 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"730\" data-end=\"1309\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"734\" data-end=\"737\"\u003eDie Trauben für diesen Blaufränkisch stammen zu 65 Prozent aus Deutsch Schützen, wo eisenhaltiger Lehm für Struktur und Tiefe sorgt, und zu 35 Prozent vom Eisenberg, dessen Böden aus Grünschiefer den Weinen eine kühle, mineralische Note verleihen. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und frischen Nächten bringt Weine hervor, die Frucht, Würze und Frische harmonisch vereinen. Diese Kombination aus zwei herausragenden Herkünften macht den Wein zu einem echten Spiegelbild der Region – kraftvoll und doch fein, mit einer unverwechselbaren salzigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1847\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1322\" data-end=\"1325\"\u003eDer Blaufränkisch wird nach alter Tradition spontan vergoren. Die Trauben werden in offenen Gärständern bei maximal 29 °C verarbeitet, nach 14 bis 15 Tagen schonend gepresst und anschließend dem biologischen Säureabbau unterzogen – teils im Holz, teils im Edelstahltank. Danach reift der Wein 18 Monate lang in großen, traditionellen Holzfässern mit einem Fassungsvermögen zwischen 600 und 3000 Litern. Diese lange Reifung verleiht ihm Balance, Geschmeidigkeit und Tiefe, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"2463\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1867\" data-end=\"1870\"\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Beeren, feinen Kräutern und einem Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt er klar, fokussiert und zugleich einladend – mit saftiger Frucht, feinem Tannin und eleganter Würze. Die Textur ist seidig, die Struktur lebendig, getragen von einer präzisen Säure und mineralischer Frische. Der Abgang ist lang, kühl und leicht salzig – typisch Eisenberg. Ein Wein mit großem Trinkfluss, der sowohl im Alltag als auch in der Spitzengastronomie brilliert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2465\" data-end=\"2984\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2481\" data-end=\"2484\"\u003eEin vielseitiger Blaufränkisch, der sich hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild eignet. Auch zu gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder herzhaften Pastagerichten zeigt er seine Stärken. Gereift entfaltet er zusätzliche Tiefe und Komplexität – ideal zu gereiftem Käse oder feinen Gerichten der modernen österreichischen Küche. Ein Blaufränkisch mit Charakter, Charme und großem Wiedererkennungswert – der wahre Brot- und Butter-Wein des Hauses Wachter-Wiesler.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527865987339,"sku":"3603-21","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Bela_Joska_Blaufraenkisch_Online.jpg?v=1761308994"},{"product_id":"wachter-wiesler-deutsch-schutzen-blaufrankisch-2019-bio","title":"Wachter Wiesler - Deutsch Schützen Blaufränkisch 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"1312\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003eDie Trauben für diesen Blaufränkisch stammen von den besten Parzellen am Deutsch Schützener Berg, aus den Rieden Weinberg, Ratschen und Bründlgfangen. Diese Lagen zeichnen sich durch eisenhaltigen Lehmboden aus, durchsetzt mit Kies und Sand – ideale Voraussetzungen für strukturierte, feinwürzige und langlebige Blaufränkisch-Weine. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die langsame Reifung der Trauben und sorgt für Frische und Balance. Der Eisenanteil im Boden verleiht den Weinen zusätzlich Tiefe, Würze und eine unverwechselbar mineralische Prägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1314\" data-end=\"1854\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1325\" data-end=\"1328\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan vergoren – teils in offenen Holzgärständern, teils in Bottichen. Nach etwa zwei Wochen wird schonend gepresst, und der biologische Säureabbau erfolgt natürlich. Anschließend reift der Wein für 30 Monate in großen 1.500-Liter-Holzfässern. Diese lange, behutsame Lagerung lässt ihn Struktur und Eleganz gleichermaßen entwickeln. Wie alle Weine des Hauses wird auch dieser ungeschminkt und unfiltriert abgefüllt – naturbelassen, authentisch und mit klarer Handschrift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"2405\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1874\" data-end=\"1877\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von Sauerkirsche, Holunder und schwarzem Pfeffer, begleitet von feinen Noten nach Waldboden und Eisenmineralität. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und zugleich elegant – mit kühler Frucht, feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Die Textur ist dicht, ohne schwer zu wirken; der Abgang lang, salzig und würzig. Ein Blaufränkisch, der Finesse und Tiefe perfekt vereint – kompromisslos klar und typisch Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2407\" data-end=\"2857\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2423\" data-end=\"2426\"\u003eEin hervorragender Begleiter zu klassischen österreichischen Fleischgerichten wie Tafelspitz, Wildragout oder geschmortem Rind. Auch zu mediterranen Gerichten mit Lamm, Kräutern oder Pilzen entfaltet er seine elegante Struktur. Wer ihn jung trinkt, erlebt seine frische Energie und Saftigkeit; mit einigen Jahren Reife zeigt er noch mehr Tiefe und Komplexität. Ein idealer Village-Wein – authentisch, fein und mit großem Potenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527867560203,"sku":"3610-19","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Deutsch_Schuetzen_Eisenberg_Reserve_Blauf._Online.jpg?v=1761312946"},{"product_id":"wachter-wiesler-eisenberg-blaufrankisch-2021-bio","title":"Wachter Wiesler - Eisenberg Blaufränkisch 2021 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"1434\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"714\" data-end=\"717\"\u003eDie Trauben für diesen Eisenberg Village stammen aus den Rieden Fasching, Saybritz und Hummergraben – allesamt steile, karge Hanglagen am Eisenberg. Hier herrscht eisenhaltiger Grünschiefer vor, teils mit einer dünnen Lehmschicht bedeckt. Diese geologische Besonderheit prägt den Charakter der Weine: Sie zeigen eine feine, kühle Würze, salzige Mineralität und eine unverwechselbare Frische. Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten lässt die Trauben langsam ausreifen, wodurch Finesse und Struktur entstehen. Die Kombination aus eisenreichem Boden, hoher Lage und Windoffenheit verleiht diesem Wein seine klare, vibrierende Stilistik – präzise, elegant und tief verwurzelt in der Region Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1436\" data-end=\"2013\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003eDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in Bottichen sowie Holzgärständern spontan vergoren. Nach etwa zwei Wochen auf der Maische erfolgt die sanfte Pressung, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift der Wein 30 Monate lang in großen 1.500-Liter-Holzfässern, wo er seine Struktur, Feinheit und Balance entwickelt. Diese lange Reifezeit verleiht ihm Ruhe und Harmonie, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken. Abgefüllt wird der Wein ungeschminkt und unfiltriert – ein puristischer Ausdruck von Herkunft, Handwerk und Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2015\" data-end=\"2677\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2033\" data-end=\"2036\"\u003eIm Glas zeigt sich der Blaufränkisch in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, reifen Schlehen und schwarzem Pfeffer, begleitet von einer subtilen rauchigen Mineralik, die typisch für den Grünschieferboden ist. Am Gaumen wirkt er straff, kühl und präzise, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und einer klaren, mineralischen Ader. Der Wein besitzt Spannung und Energie, bleibt dabei aber stets elegant und fein gewoben. Der lange, salzig-würzige Abgang unterstreicht seine Herkunft und sein Reifepotenzial. Ein Eisenberg in Reinform – kühl, fokussiert und mit großem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2679\" data-end=\"3172\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2695\" data-end=\"2698\"\u003eDieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wild, Rind oder Lamm, aber auch zu Pilzgerichten und herbstlichem Wurzelgemüse. Seine Frische und Struktur harmonieren hervorragend mit mediterranen Kräutern und leicht rauchigen Aromen vom Grill. Gereift entfaltet er zusätzlich Tiefe und Eleganz – ideal zu geschmortem Fleisch oder reifem Käse. Ein Wein, der die Essenz des Eisenbergs in seiner puristischsten und zugleich feinsten Form einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527874277643,"sku":"3611-21","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Wachter_Wiesler_Eisenberg_Online.jpg?v=1761314215"},{"product_id":"wachter-wiesler-ried-weinberg-blaufrankisch-2018-bio","title":"Wachter Wiesler - Ried Weinberg Blaufränkisch 2018 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003eDie Ried Weinberg liegt in Deutsch Schützen auf etwa 250 bis 300 Metern Seehöhe und gilt als der wahre Hausberg des Weinguts. Der nach Süden ausgerichtete Hang ist geprägt von humusreichem, tiefgründigem und eisenhaltigem Lehmboden, der den Weinen Kraft, Struktur und Würze verleiht. Das warme pannonische Klima sorgt für intensive Reife, während kühle Fallwinde in der Nacht Frische und Eleganz bewahren. Diese Balance spiegelt sich im Wein wider: dunkelfruchtig und erdig, doch mit einer hellen, lebendigen Seele. Der Weinberg ist Sinnbild für die Stilistik des Hauses – kraftvoll, charakterstark und doch nie laut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1746\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1227\" data-end=\"1230\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan in offenen Bottichen vergoren. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung. Der biologische Säureabbau findet natürlich statt, bevor der Wein für 35 Monate in großen Holzfässern reift. Diese lange Lagerung verleiht ihm Tiefe, Balance und Reife, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu überdecken. Abgefüllt wird er ungeschminkt und unfiltriert – ein Wein, der den Weg vom Weingarten bis ins Glas ohne kosmetische Eingriffe geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"2369\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex: Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Weichsel verschmelzen mit einer markanten Kräuterwürze, Noten von Erde, Leder und einem Hauch Graphit. Am Gaumen druckvoll und doch fein, mit engmaschigem Tannin, das Struktur und Spannung verleiht. Die dunkle Frucht wird begleitet von einer eleganten, leicht rauchigen Würze und einer salzigen Mineralität, die den Wein frisch hält. Trotz seiner Tiefe bleibt er transparent und lebendig – ein Blaufränkisch mit Rückgrat, Seele und großem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2771\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2387\" data-end=\"2390\"\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, ebenso wie mit gegrilltem Gemüse und würzigen mediterranen Speisen. Auch zu gereiftem Käse oder Trüffelgerichten entfaltet er seine ganze Komplexität. Ein Wein, der Kraft und Feingefühl vereint – ideal für den großen Tisch, späte Abende und Musik aus dem Kofferplattenspieler.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527889285387,"sku":"3615","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Ried_Weinberg_Eisenberg_Reserve_Blauf._Online_468f9fb3-0b35-497c-a601-c0e193376e65.jpg?v=1772448882"},{"product_id":"wachter-wiesler-ried-weinberg-blaufrankisch-2019-bio","title":"Wachter Wiesler - Ried Weinberg Blaufränkisch 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"588\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"592\" data-end=\"595\"\u003eDie Ried Weinberg liegt in Deutsch Schützen auf etwa 250 bis 300 Metern Seehöhe und gilt als der wahre Hausberg des Weinguts. Der nach Süden ausgerichtete Hang ist geprägt von humusreichem, tiefgründigem und eisenhaltigem Lehmboden, der den Weinen Kraft, Struktur und Würze verleiht. Das warme pannonische Klima sorgt für intensive Reife, während kühle Fallwinde in der Nacht Frische und Eleganz bewahren. Diese Balance spiegelt sich im Wein wider: dunkelfruchtig und erdig, doch mit einer hellen, lebendigen Seele. Der Weinberg ist Sinnbild für die Stilistik des Hauses – kraftvoll, charakterstark und doch nie laut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1216\" data-end=\"1746\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1227\" data-end=\"1230\"\u003eDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und spontan in offenen Bottichen vergoren. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit erfolgt eine schonende Pressung. Der biologische Säureabbau findet natürlich statt, bevor der Wein für 35 Monate in großen Holzfässern reift. Diese lange Lagerung verleiht ihm Tiefe, Balance und Reife, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu überdecken. Abgefüllt wird er ungeschminkt und unfiltriert – ein Wein, der den Weg vom Weingarten bis ins Glas ohne kosmetische Eingriffe geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1748\" data-end=\"2369\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1766\" data-end=\"1769\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex: Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Weichsel verschmelzen mit einer markanten Kräuterwürze, Noten von Erde, Leder und einem Hauch Graphit. Am Gaumen druckvoll und doch fein, mit engmaschigem Tannin, das Struktur und Spannung verleiht. Die dunkle Frucht wird begleitet von einer eleganten, leicht rauchigen Würze und einer salzigen Mineralität, die den Wein frisch hält. Trotz seiner Tiefe bleibt er transparent und lebendig – ein Blaufränkisch mit Rückgrat, Seele und großem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2371\" data-end=\"2771\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2387\" data-end=\"2390\"\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, ebenso wie mit gegrilltem Gemüse und würzigen mediterranen Speisen. Auch zu gereiftem Käse oder Trüffelgerichten entfaltet er seine ganze Komplexität. 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In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eDie Ried Saybritz liegt am südöstlichen Hang des Eisenbergs und gehört zu den steilsten und kühlsten Lagen der Region. Die Reben wachsen auf uraltem, grünschiefergeprägtem Gestein aus dem Penninikum, das stellenweise von humosem Lehm bedeckt ist. Die Lage ist nach Süden und Südosten ausgerichtet, wodurch sie von intensiver Sonneneinstrahlung profitiert, während der angrenzende Wald am oberen Hang kühle Winde spendet. Diese Wechselwirkung zwischen Wärme und Frische, zwischen Sonne und Schatten, prägt den Charakter des Weins: energiegeladen, präzise und sehnig – ein Blaufränkisch mit Muskelfasern aus Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003eDie Trauben werden händisch gelesen und in offenen Bottichen spontan vergoren. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit erfolgt eine sanfte Pressung. Der biologische Säureabbau verläuft natürlich, anschließend reift der Wein 35 Monate lang in großen, traditionellen Holzfässern. Während dieser Zeit entwickelt er seine Tiefe, Komplexität und innere Ruhe. Wie alle Weine von Wachter-Wiesler wird auch der Saybritz ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – authentisch, puristisch und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2584\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Kräutern, Schwarzbeeren, Hagebutte und kühlem Waldboden. Dazu Noten von Wacholder, nassem Stein und einer feinen, ätherischen Frische – fast wie ein Spaziergang durch den feuchten Wald nach Sommerregen. Am Gaumen schlank, sehnig und doch saftig, mit herbem Grip, lebendiger Säure und straffer Textur. Die dunkle Frucht schwingt elegant zwischen Kraft und Leichtigkeit, begleitet von einer zarten Bitternote, die an Schwarztee erinnert. Im langen, salzigen Abgang zeigen sich Zitrusanklänge und eine erdige Mineralität – klar, kühl, kompromisslos. Ein Blaufränkisch wie ein präziser Laufschritt: ausdauernd, fokussiert, in perfektem Rhythmus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2925\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003eDer Ried Saybritz ist ein exzellenter Partner zu Wildgerichten, Rehrücken oder geschmortem Lamm, ebenso wie zu dunklem Geflügel oder Pilzragouts. Auch zu gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine elegante Würze und Struktur. Ein Wein, der zum Innehalten einlädt – ruhig, tief und doch voller Bewegung.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527898231051,"sku":"3616","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Ried_Saybritz_Eisenberg_RS_Blauf._Online.jpg?v=1761315180"},{"product_id":"wachter-wiesler-ried-saybritz-blaufrankisch-2019-bio","title":"Wachter Wiesler - Ried Saybritz Blaufränkisch 2019 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"804\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"11\" data-end=\"14\"\u003eWachter-Wiesler ist ein Familienweingut im südlichen Burgenland, das in den letzten Jahren zu einer der führenden Stimmen des österreichischen Weinbaus avanciert ist. In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eDie Ried Saybritz liegt am südöstlichen Hang des Eisenbergs und gehört zu den steilsten und kühlsten Lagen der Region. 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Während dieser Zeit entwickelt er seine Tiefe, Komplexität und innere Ruhe. Wie alle Weine von Wachter-Wiesler wird auch der Saybritz ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – authentisch, puristisch und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2584\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Kräutern, Schwarzbeeren, Hagebutte und kühlem Waldboden. Dazu Noten von Wacholder, nassem Stein und einer feinen, ätherischen Frische – fast wie ein Spaziergang durch den feuchten Wald nach Sommerregen. Am Gaumen schlank, sehnig und doch saftig, mit herbem Grip, lebendiger Säure und straffer Textur. Die dunkle Frucht schwingt elegant zwischen Kraft und Leichtigkeit, begleitet von einer zarten Bitternote, die an Schwarztee erinnert. Im langen, salzigen Abgang zeigen sich Zitrusanklänge und eine erdige Mineralität – klar, kühl, kompromisslos. Ein Blaufränkisch wie ein präziser Laufschritt: ausdauernd, fokussiert, in perfektem Rhythmus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2925\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003eDer Ried Saybritz ist ein exzellenter Partner zu Wildgerichten, Rehrücken oder geschmortem Lamm, ebenso wie zu dunklem Geflügel oder Pilzragouts. Auch zu gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine elegante Würze und Struktur. 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In Deutsch Schützen, am Fuß des Eisenbergs, bewirtschaftet die Familie ihre Weingärten heute vollständig biologisch – mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Handarbeit und Herkunft. Die Böden, geprägt von eisenhaltigem Lehm und Schiefer, verleihen den Weinen ihre typische, feinwürzige Mineralität und Eleganz. Im Mittelpunkt steht das Prinzip des behutsamen Eingreifens: Die Natur gibt den Takt vor, der Mensch begleitet sie achtsam. Diese Philosophie prägt das Selbstverständnis des Hauses – Weinbau als Handwerk und Lebenshaltung zugleich, getragen von Respekt, Zusammenhalt und Verantwortung gegenüber der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"659\" data-end=\"1286\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eDie Ried Saybritz liegt am südöstlichen Hang des Eisenbergs und gehört zu den steilsten und kühlsten Lagen der Region. Die Reben wachsen auf uraltem, grünschiefergeprägtem Gestein aus dem Penninikum, das stellenweise von humosem Lehm bedeckt ist. Die Lage ist nach Süden und Südosten ausgerichtet, wodurch sie von intensiver Sonneneinstrahlung profitiert, während der angrenzende Wald am oberen Hang kühle Winde spendet. Diese Wechselwirkung zwischen Wärme und Frische, zwischen Sonne und Schatten, prägt den Charakter des Weins: energiegeladen, präzise und sehnig – ein Blaufränkisch mit Muskelfasern aus Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1790\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1299\" data-end=\"1302\"\u003eDie Trauben werden händisch gelesen und in offenen Bottichen spontan vergoren. Nach etwa zwei Wochen Maischestandzeit erfolgt eine sanfte Pressung. Der biologische Säureabbau verläuft natürlich, anschließend reift der Wein 35 Monate lang in großen, traditionellen Holzfässern. Während dieser Zeit entwickelt er seine Tiefe, Komplexität und innere Ruhe. Wie alle Weine von Wachter-Wiesler wird auch der Saybritz ungeschönt und unfiltriert abgefüllt – authentisch, puristisch und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1792\" data-end=\"2584\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem transparenten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus Kräutern, Schwarzbeeren, Hagebutte und kühlem Waldboden. Dazu Noten von Wacholder, nassem Stein und einer feinen, ätherischen Frische – fast wie ein Spaziergang durch den feuchten Wald nach Sommerregen. Am Gaumen schlank, sehnig und doch saftig, mit herbem Grip, lebendiger Säure und straffer Textur. Die dunkle Frucht schwingt elegant zwischen Kraft und Leichtigkeit, begleitet von einer zarten Bitternote, die an Schwarztee erinnert. Im langen, salzigen Abgang zeigen sich Zitrusanklänge und eine erdige Mineralität – klar, kühl, kompromisslos. Ein Blaufränkisch wie ein präziser Laufschritt: ausdauernd, fokussiert, in perfektem Rhythmus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2586\" data-end=\"2925\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2602\" data-end=\"2605\"\u003eDer Ried Saybritz ist ein exzellenter Partner zu Wildgerichten, Rehrücken oder geschmortem Lamm, ebenso wie zu dunklem Geflügel oder Pilzragouts. Auch zu gegrilltem Gemüse oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine elegante Würze und Struktur. Ein Wein, der zum Innehalten einlädt – ruhig, tief und doch voller Bewegung.\u003c\/p\u003e","brand":"Wachter Wiesler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52527935488267,"sku":"3616M-19","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Ried_Saybritz_Eisenberg_RS_Blauf._Online_c0a9f3ae-8c1d-4e41-9f8a-ad57884621d9.jpg?v=1772448238"},{"product_id":"prieler-blaufrankisch-ried-marienthal-2022-bio","title":"Prieler - Blaufränkisch Ried Marienthal 2022 BIO","description":"\u003cp data-end=\"1124\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"15\" data-start=\"0\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"18\" data-start=\"15\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1985\" data-start=\"1126\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1134\" data-start=\"1126\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1137\" data-start=\"1134\"\u003eDie Lage Ried Marienthal zählt zu den berühmtesten und traditionsreichsten Lagen rund um den Neusiedlersee. Bereits 1476 als „Marchteil“ erwähnt, weist der Name auf die historische Grenzlage dieses besonderen Terroirs hin. Heute umfasst die Ried Lage etwa 10,3 Hektar und ist bekannt für ihre einzigartige Kombination aus Mikroklima, Topografie und Bodenbeschaffenheit. Geprägt wird sie durch reinen Muschelkalk, der für eine hervorragende Drainage sorgt und den Reben ermöglicht, tief zu wurzeln und mineralische Nuancen aufzunehmen. Die Lage liegt in einem Übergangsbereich zwischen kontinentalem und pannonischem Klima, was für eine lange Vegetationsperiode sorgt und den Trauben eine perfekte Balance aus Reife, Frische und Komplexität verleiht. Diese Voraussetzungen machen Marienthal zu einer der herausragendsten Blaufränkisch-Lagen Österreichs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2793\" data-start=\"1987\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2002\" data-start=\"1987\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2005\" data-start=\"2002\"\u003eDer Blaufränkisch aus dem Ried Marienthal wird mit höchster Sorgfalt und nach biologischen Grundsätzen mit biodynamischen Elementen produziert. Die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Ernte folgt eine traditionelle Vergärung im geschlossenen Edelstahltank, bei der die Maische regelmäßig untergetaucht wird. Die Maischestandzeit beträgt etwa vier Wochen, wodurch intensive Farb- und Gerbstoffextraktion erreicht wird. Anschließend reift der Wein 20 Monate in 500-Liter-Holzfässern und ein weiteres Jahr in großen Holzfässern. Diese lange Reifezeit sorgt für eine perfekte Integration der Tannine, Tiefe und Langlebigkeit. Das Ergebnis ist ein Blaufränkisch, der Terroir, Jahrgang und Handwerk in idealer Weise widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3469\" data-start=\"2795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2817\" data-start=\"2795\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2820\" data-start=\"2817\"\u003eDer Blaufränkisch Ried Marienthal präsentiert sich mit einer herrlich frischen, roten Beerenfrucht und einer dezenten, animierenden Würze. Am Gaumen zeigt er eine dichte, engmaschige Struktur mit festem, feinkörnigem Tanninkern, der perfekt eingebunden ist. Die Balance zwischen Kraft und Eleganz ist beeindruckend: komplex und gleichzeitig zugänglich. Das kalkige Finish unterstreicht die Herkunft und verleiht dem Wein eine beeindruckende Länge und Frische. Der Wein erzählt von einer faszinierenden Leichtigkeit des Seins und gleichzeitig von Tiefe, Komplexität und Präzision – ein Paradebeispiel für Blaufränkisch aus einer großen Lage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3981\" data-start=\"3471\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3491\" data-start=\"3471\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"3494\" data-start=\"3491\"\u003eDieser Blaufränkisch ist ein vielseitiger und charakterstarker Speisenbegleiter. Besonders harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie Beiried, Lamm oder Wild, aber auch mit geschmortem Fleisch und aromatischen Saucen. Seine feine Würze und elegante Struktur machen ihn zudem zu einem hervorragenden Begleiter zu herbstlichen Gerichten mit Wurzelgemüse oder Pilzen. Dank seiner Komplexität und Reifefähigkeit eignet er sich auch ideal für festliche Anlässe und gehobene Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031218905355,"sku":"3713-22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Marienthal_Blau_Online.jpg?v=1760716800"},{"product_id":"prieler-pinot-blanc-ried-heidsatz-2023-bio","title":"Prieler - Pinot Blanc Ried Heidsatz 2023 BIO","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"15\"\u003eDas Weingut\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"15\" data-end=\"18\"\u003eDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück, als sie erstmals in historischen Dokumenten in Schützen am Gebirge erwähnt wurde. Über Jahrhunderte hinweg trotzten sie politischen Veränderungen, klimatischen Herausforderungen und den Launen der Natur. Zunächst betrieben die Prielers eine klassische Mischwirtschaft, doch mit dem Großvater begann der Aufstieg zu einem der führenden Weingüter des Burgenlandes. Er füllte erste Weine in Flaschen, gewann Auszeichnungen und lieferte seine Produkte bis nach Salzburg. Einen entscheidenden Schritt machte die nächste Generation, die neue Rebsorten wie Pinot Blanc und Blaufränkisch einführte und auf den Einsatz kleiner Holzfässer setzte. Der internationale Durchbruch gelang mit hervorragenden Bewertungen von Weinkritiker Robert Parker. Heute führt Georg Prieler das Familienweingut in dritter Generation. Unter seiner Leitung wird die biologische Bewirtschaftung konsequent fortgeführt, spontane Vergärung mit wilden Hefen genutzt und der Fokus auf authentische, terroirgeprägte Weine gelegt, die Eleganz, Herkunft und Tiefe verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1053\" data-start=\"477\"\u003e\u003cstrong data-end=\"485\" data-start=\"477\"\u003eLage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"488\" data-start=\"485\"\u003eDie Riede Haidsatz liegt in Schützen am Gebirge im Herzen der DAC-Region Leithaberg. Sie ist geprägt durch einen Kalksockel mit darunterliegender Schieferplatte, die den Reben ideale Bedingungen für eine tiefe Verwurzelung und die Ausbildung vielschichtiger Aromen bieten. Das Zusammenspiel aus kalkhaltigem Oberboden und mineralischem Untergrund sorgt für Frische, Eleganz und eine prägnante salzige Mineralität im Wein. Die Lage profitiert außerdem vom Zusammenspiel aus der Wärme des pannonischen Klimas und den kühlenden Einflüssen des Leithagebirges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1546\" data-start=\"1055\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1070\" data-start=\"1055\"\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1073\" data-start=\"1070\"\u003eDie Trauben für den Pinot Blanc Haidsatz werden Anfang September sorgfältig von Hand gelesen. Nach einer dreitägigen gekühlten Maischestandzeit erfolgt die Vergärung im großen Holzfass. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Vollhefe und weitere 6 Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität, Struktur und eine feine Cremigkeit verleiht. Diese langsame, schonende Ausbauweise fördert Tiefe, Vielschichtigkeit und ein elegantes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2163\" data-start=\"1548\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1548\"\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1573\" data-start=\"1570\"\u003eIm Glas zeigt der Pinot Blanc ein mittleres Grüngelb mit Silberreflexen. In der Nase entfalten sich zarte Kräuterwürze, helles Karamell und reife Tropenfruchtaromen – Noten von Mango, Ananas und Blütenhonigverleihen dem Bukett eine einladende Exotik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit feinen Röstaromen, frischer weißer Apfelfrucht und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der mineralisch-zitronige Nachhall und der salzige Rückgeschmack verleihen dem Wein Länge, Eleganz und ein beeindruckendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2555\" data-start=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2185\" data-start=\"2165\"\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"2188\" data-start=\"2185\"\u003eDieser vielschichtige Pinot Blanc ist ein idealer Begleiter zu edlem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbfleisch oder Geflügel. Auch zu cremigen Gemüsegerichten, Risotto oder milden Käsesorten harmoniert er hervorragend. Dank seiner salzigen Mineralität und feinen Struktur eignet er sich ebenso perfekt als gehobener Aperitifwein oder Begleiter zu festlichen Menüs.\u003c\/p\u003e","brand":"Prieler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53031223165195,"sku":"3702-23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Prieler_Pinot_Blanc_Haidsatz_Online.jpg?v=1760873737"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/collections\/Burgenland_Grenze_zu_Ungarn_-2.jpg?v=1792577508","url":"https:\/\/favino.de\/collections\/burgenland.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}