Enzo Boglietti - Langhe Nebbiolo 2022 BIO

Das Weingut
Die Azienda Agricola Enzo Boglietti ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen des Piemonts, das sich in den letzten Jahrzehnten zu einer festen Größe im Barolo-Gebiet entwickelt hat. In La Morra ansässig, bewirtschaftet die Familie rund 22 Hektar Rebfläche, verteilt auf einige der renommiertesten Gemeinden der Region – darunter La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba, Roddino und Sinio. Enzo Boglietti leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Kindern Linda und Matteo. Gemeinsam verfolgen sie eine Philosophie, die auf Authentizität, handwerklicher Präzision und ökologischer Verantwortung beruht. Seit dem Jahrgang 2017 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert, was sich in der Vitalität und Klarheit ihrer Weine deutlich widerspiegelt. Ziel der Familie ist es, die Seele des Piemonts in reiner, unverfälschter Form in die Flasche zu bringen – ohne Übertreibung, aber mit viel Charakter und Tiefe.

Lage
Die Trauben für den Langhe Nebbiolo stammen aus Weinbergen rund um La Morra, einer der bekanntesten Gemeinden des Barolo-Gebiets. Die Böden bestehen hier aus einer Mischung aus Lehm und Kalk, was ideale Bedingungen für den Anbau von Nebbiolo bietet. Der kalkhaltige Untergrund fördert Struktur und Finesse, während der Lehm den Weinen Tiefe und Wärme verleiht. Das kontinentale Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für langsame Reifung und aromatische Komplexität – typisch für die Langhe.

Herstellung
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, vollständig entrappt und sanft gepresst. Es folgt eine etwa zehntägige Maischestandzeit, während der der Wein im Edelstahltank spontan vergärt. Anschließend reift der Nebbiolo sechs Monate in gebrauchten Barriques, um Struktur und Harmonie zu entwickeln, ohne vom Holz dominiert zu werden. Diese schonende Vinifikation bewahrt die sortentypische Eleganz und Transparenz des Nebbiolo – ein Wein, der sowohl die klassische Handschrift des Piemonts als auch die moderne Präzision des Hauses Boglietti trägt.

Verkostungsnotizen
Der Langhe Nebbiolo zeigt sich im Glas mit leuchtend rubinroter Farbe und zarten granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von getrockneten Rosenblättern, Himbeeren, Kirschen und einem Hauch von Heu. Am Gaumen ist der Wein frisch, feinmaschig und lebendig, mit einem eleganten Kern aus roten Früchten und einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die Tannine sind typisch für Nebbiolo – präsent, aber seidig und fein. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch, getragen von floraler Finesse und einem Hauch Würze. Ein klassischer, eleganter Langhe Nebbiolo mit Balance, Tiefe und Trinkfreude.

Speiseempfehlung
Dieser Nebbiolo passt hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Vitello tonnato, Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo oder Wildgeflügel. Auch gereifter Hartkäse, Risotto mit Pilzen oder mediterrane Gerichte mit Kräutern und Oliven sind ideale Begleiter. Serviert bei 16–18 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial – ein Wein für Liebhaber authentischer, klar strukturierter Rotweine aus dem Piemont.