{"title":"Abadia Retuerta","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"9\"\u003eAcht Jahrhunderte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"_animating_6ta1u_10\" data-newtext-seq=\"37\"\u003eWeinbau am Duero\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial-2019","title":"Abadia Retuerta - Selección Especial Cuvée 2020","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig gepflegten Pagos (Einzellagen) bestehen. Hinter dem Selección Especial verbirgt sich die minutiöse Arbeit der Pflege dieser 54 Pagos, die den Weinberg von Abadía Retuerta bilden – eine sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung. Der \"Selección Especial\" spiegelt die Großartigkeit dieses Terroirs wider und verkörpert einen einzigartigen Stil durch die Balance des Einflusses jedes Jahrgangs. Bei der Zusammensetzung der Rebsorten herrscht die Tempranillo-Traube vor, welche durch andere per Verkostung ausgewählte Rebsorten des Weinguts ergänzt wird. Das Weingut steht für höchste Qualität und akribische Handwerkskunst in der Region Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial stammt aus den 54 Pagos des Weinguts auf 725 Meter Höhe am Fluss Duero. Die sorgfältig gepflegten Einzellagen mit ihren unterschiedlichen Terroirs liefern die charakteristischen Rebsorten: 64% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 6% Merlot und 1% Petit Verdot. Die Höhenlage von 725 Metern und die Nähe zum Duero schaffen ideale Bedingungen für Weine mit hoher Lagerfähigkeit und aromatischer Komplexität. Die 54 Pagos werden minutiös gepflegt, um die Großartigkeit dieses Terroirs widerzuspiegeln. Die Kombination aus verschiedenen Pagos, Höhenlage und sorgfältiger Auswahl verleiht diesem Selección Especial seinen charaktervollen, vollmundigen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Weinlese erfolgt zwischen September und Oktober, wobei nur per Verkostung ausgewählte Trauben verwendet werden. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern aus einer Produktion von 1.275 Fässern, was dem Wein seine charakteristischen Duftnoten von Sandelholz und cremig-balsamische Noten verleiht. Die sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung zielt darauf ab, den Einfluss jedes Jahrgangs und seine Charakteristika auszubalancieren und den Stil zu wahren, den dieser Wein verkörpert. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine, milde und umhüllende Tannine. So entsteht ein Wein mit 14,5% Alkohol, der die Großartigkeit der 54 Pagos widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial zeigt sich als Wein mit hoher Robe und kirschroter Farbe mit violettem Rand, welcher auf seine Lagerfähigkeit hinweist. Aromatisch komplex mit starker Präsenz von roten Beeren wie Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz, cremig und balsamisch mit einem Hauch von Wacholder- und Sandelholz aus dem 12-monatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit einem eleganten Munddurchgang und feinen, milden und umhüllenden Tanninen, gefolgt von einem äußerst langanhaltenden und angenehmen Abgang. Ein einzigartiger Wein aus 64% Tempranillo ergänzt durch per Verkostung ausgewählte Rebsorten, der die Großartigkeit der 54 Pagos von Abadía Retuerta eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Abadía Retuerta Selección Especial ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der vollmundige Körper und die feinen, milden Tannine perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildgeflügel und gereiftem Käse, wobei die aromatische Komplexität von Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie die würzigen Noten von Lakritz und Wacholder einen faszinierenden Dialog eingehen. Die hohe Robe mit violettem Rand und der äußerst langanhaltende Abgang machen ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm bemerkenswerte Tiefe. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Wein von den 54 Pagos auf 725 Meter Höhe sein volles Spektrum an roten Beeren, Lakritz, Sandelholz und eleganter Fülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44715918360843,"sku":"1120","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sardo_de_Duero_Seleccion_Especial_Online_b53a5808-2a63-491d-9e67-96a1fb82f3da.jpg?v=1700492141"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2012","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2012","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben, um wertvolle Reben zu etablieren. Insgesamt wurden 54 verschiedene Parzellen identifiziert, die nebeneinander liegen – die Abtei liegt auf einer Höhe von 720 Metern über dem Meeresspiegel und auf der anderen Seite des Douro an den Hängen auf einer Höhe von 850 Metern. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada stammt aus einem Weinberg mit Tempranillo, der edelsten spanischen Rebsorte, gepflanzt auf tiefgründigen Kies- und Sandböden. Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. Die Kombination aus tiefgründigen Kies-Sandböden, Höhenlage am Duero und Tempranillo verleiht diesem Pago Negralada seinen charaktervollen, festen Charakter – ein Wein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Negralada erfolgt mit größtem Respekt für die Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Veredelt wird der Wein über 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, in denen er sein ganzes Potenzial entfalten kann. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die sorgfältige Vinifikation dieses Pago-Weins. Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932850745611,"sku":"1122-12","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-negralada-tempranillo-2017","title":"Abadia Retuerta - Pago Negralada Tempranillo 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. 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Die tiefgründigen Kies- und Sandböden verleihen diesem Wein aus der Einzelparzelle Negralada seinen charakteristischen festen und tanninhaltigen Charakter. Die Lage zwischen 720 und 850 Metern Höhe am Fluss Duero schafft ideale Bedingungen für Tempranillo mit großem Alterungspotenzial. Die akribische Arbeit bei der Identifizierung der Parzelle nach Sorte, Bodenart, Lage und Höhe garantiert optimale Qualität. 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Die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen entspricht der traditionellen, respektvollen Philosophie gegenüber den wertvollen Tempranillo-Trauben von den tiefgründigen Kies-Sandböden. Die lange 24-monatige Reifung in französischen Barriques entwickelt den festen, tanninhaltigen Charakter und das große Alterungspotenzial optimal. So entsteht ein charaktervoller Tempranillo, der die Qualität der Einzelparzelle Negralada verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Negralada präsentiert sich als Wein mit festem und tanninhaltigem Charakter, der die tiefgründigen Kies- und Sandböden der Einzelparzelle Negralada eindrucksvoll widerspiegelt. Die akribische Arbeit mit größtem Respekt für die Tempranillo-Trauben und die Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen verleihen diesem Pago-Wein seine charakteristische Struktur. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition von Abadía Retuerta sind in diesem Wein deutlich spürbar. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial aus der edelsten spanischen Rebsorte Tempranillo, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die Lage am Fluss Duero zwischen 720 und 850 Metern Höhe verleiht dem Pago Negralada seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Negralada ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der feste, tanninhaltige Charakter perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmoniert. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die Tannine von den tiefgründigen Kies-Sandböden einen faszinierenden Dialog mit den kräftigen Aromen eingehen. Das große Alterungspotenzial macht ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein, der aus der Vergangenheit stammt und bereit ist, in der Zukunft erfolgreich zu sein. Die akribische Arbeit und die Verwendung der Schwerkraft verleihen ihm bemerkenswerte Qualität. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Tempranillo von der Einzelparzelle Negralada am Duero sein volles Spektrum an festem, tanninhaltigem Charakter und großem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932894294283,"sku":"1122-17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Negralada_Online-2.jpg?v=1772100176"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-valdebellon-cabernet-sauvignon-2014","title":"Abadia Retuerta - Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon 2014","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben. Der Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Kunst des Weinbaus – ein Juwel, das die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung verkörpert. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón wurde ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die nach 30 Jahren eine nahezu perfekte Anpassung an die einzigartige Lage von Pago Valdebellón zeigen. Das kalkhaltige Terroir profitiert von einem besonderen Mikroklima im höchsten Teil des Weinguts, das diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Einzelparzelle Valdebellón mit ihrem kalkhaltigen Boden und dem speziellen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit intensiver, dunkler Farbe und mineralischen Aromen. Die spanische Herkunft aus Kastilien und die Lage im höchsten Teil des Weinguts verleihen diesem Cabernet Sauvignon seine charakteristische Essenz – reich, intensiv und voller Charakter. Die Kombination aus kalkhaltigem Terroir, besonderem Mikroklima und 30-jähriger Anpassung macht diesen Wein zum besten Cabernet Sauvignon Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Valdebellón erfolgt mit größtem Respekt für die 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die innovative Weinbereitung dieses Pago-Weins. Die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Vinifikation entspricht der Philosophie von Abadía Retuerta, die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einzufangen. Die sorgfältige Arbeit mit den nahezu perfekt angepassten Cabernet Sauvignon-Trauben vom kalkhaltigen Terroir entwickelt einen komplexen und großzügigen Wein. So entsteht ein Meisterwerk aus Kastilien mit intensiver, dunkler Farbe, das als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer intensiven, dunklen Farbe, die seine Qualität eindrucksvoll widerspiegelt. Er verströmt eine frische, delikate Note von süßen Gewürzen, exotischen Früchten und mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir im höchsten Teil des Weinguts. Sein lang anhaltendes Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz verströmt Ethnie und Charakter. Insgesamt handelt es sich um einen komplexen und großzügigen Wein mit großer Persönlichkeit, der die nahezu perfekte Anpassung der 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben an die einzigartige Lage Valdebellón eindrucksvoll verkörpert. Ein Wein, der die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einfängt – reich, intensiv und voller Charakter – und als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild, wobei die komplexe Persönlichkeit und die intensive, dunkle Kraft perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir und die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Das lang anhaltende Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz macht ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Als bester Cabernet Sauvignon Spaniens verkörpert er ein Meisterwerk aus Kastilien. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Cabernet Sauvignon von der Einzelparzelle Valdebellón sein volles Spektrum an exotischen Früchten, süßen Gewürzen, Unterholz und großzügiger Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932903043339,"sku":"1125-14","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Valdebollon_Online.jpg?v=1772101790"},{"product_id":"abadia-retuerta-pago-valdebellon-cabernet-sauvignon-2017","title":"Abadia Retuerta - Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig identifizierten Parzellen bestehen. Der Fluss Duero ist das Rückgrat der Landschaft und bestimmt den Charakter des Terroirs von Abadía Retuerta. Eine mühsame Aufgabe, die von fachkundigen Händen ausgeführt wurde, begann mit der Identifizierung der verschiedenen Weinbergsparzellen nach der gepflanzten Sorte, der Art des Bodens, der Lage, der Höhe und anderen Aufgaben. Der Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Kunst des Weinbaus – ein Juwel, das die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung verkörpert. Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition sind dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón wurde ausschließlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, die nach 30 Jahren eine nahezu perfekte Anpassung an die einzigartige Lage von Pago Valdebellón zeigen. Das kalkhaltige Terroir profitiert von einem besonderen Mikroklima im höchsten Teil des Weinguts, das diesem Wein seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Einzelparzelle Valdebellón mit ihrem kalkhaltigen Boden und dem speziellen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon mit intensiver, dunkler Farbe und mineralischen Aromen. Die spanische Herkunft aus Kastilien und die Lage im höchsten Teil des Weinguts verleihen diesem Cabernet Sauvignon seine charakteristische Essenz – reich, intensiv und voller Charakter. Die Kombination aus kalkhaltigem Terroir, besonderem Mikroklima und 30-jähriger Anpassung macht diesen Wein zum besten Cabernet Sauvignon Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie akribische Arbeit bei der Herstellung der Parzelle Valdebellón erfolgt mit größtem Respekt für die 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Trauben und unter Verwendung der Schwerkraft in allen Prozessen. Die Hingabe, Beharrlichkeit und Tradition, die dem Charakter von Abadía Retuerta inhärent sind, prägen die innovative Weinbereitung dieses Pago-Weins. Die perfekte Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Vinifikation entspricht der Philosophie von Abadía Retuerta, die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einzufangen. Die sorgfältige Arbeit mit den nahezu perfekt angepassten Cabernet Sauvignon-Trauben vom kalkhaltigen Terroir entwickelt einen komplexen und großzügigen Wein. So entsteht ein Meisterwerk aus Kastilien mit intensiver, dunkler Farbe, das als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit einer intensiven, dunklen Farbe, die seine Qualität eindrucksvoll widerspiegelt. Er verströmt eine frische, delikate Note von süßen Gewürzen, exotischen Früchten und mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir im höchsten Teil des Weinguts. Sein lang anhaltendes Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz verströmt Ethnie und Charakter. Insgesamt handelt es sich um einen komplexen und großzügigen Wein mit großer Persönlichkeit, der die nahezu perfekte Anpassung der 30 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben an die einzigartige Lage Valdebellón eindrucksvoll verkörpert. Ein Wein, der die Essenz von Kastilien in jedem Tropfen einfängt – reich, intensiv und voller Charakter – und als der beste Cabernet Sauvignon Spaniens bekannt und anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Pago Valdebellón Cabernet Sauvignon ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild, wobei die komplexe Persönlichkeit und die intensive, dunkle Kraft perfekt mit den kräftigen Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildbraten und gereiftem Käse, wobei die mineralischen Aromen vom kalkhaltigen Terroir und die süßen Gewürze einen faszinierenden Dialog eingehen. Das lang anhaltende Bouquet von roten Johannisbeeren und Unterholz macht ihn zu einem hervorragenden Partner für anspruchsvolle Gerichte. Als bester Cabernet Sauvignon Spaniens verkörpert er ein Meisterwerk aus Kastilien. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Cabernet Sauvignon von der Einzelparzelle Valdebellón sein volles Spektrum an exotischen Früchten, süßen Gewürzen, Unterholz und großzügiger Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932931027211,"sku":"1125-17","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abardia_Pago_Valdebollon_Online.jpg?v=1772101790"},{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial-doppelmagnum-2019","title":"Abadia Retuerta - Selección Especial Cuvée Doppelmagnum 2019","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig gepflegten Pagos (Einzellagen) bestehen. Hinter dem Selección Especial verbirgt sich die minutiöse Arbeit der Pflege dieser 54 Pagos, die den Weinberg von Abadía Retuerta bilden – eine sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung. Der \"Selección Especial\" spiegelt die Großartigkeit dieses Terroirs wider und verkörpert einen einzigartigen Stil durch die Balance des Einflusses jedes Jahrgangs. Bei der Zusammensetzung der Rebsorten herrscht die Tempranillo-Traube vor, welche durch andere per Verkostung ausgewählte Rebsorten des Weinguts ergänzt wird. Das Weingut steht für höchste Qualität und akribische Handwerkskunst in der Region Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial stammt aus den 54 Pagos des Weinguts auf 725 Meter Höhe am Fluss Duero. Die sorgfältig gepflegten Einzellagen mit ihren unterschiedlichen Terroirs liefern die charakteristischen Rebsorten: 64% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 6% Merlot und 1% Petit Verdot. Die Höhenlage von 725 Metern und die Nähe zum Duero schaffen ideale Bedingungen für Weine mit hoher Lagerfähigkeit und aromatischer Komplexität. Die 54 Pagos werden minutiös gepflegt, um die Großartigkeit dieses Terroirs widerzuspiegeln. Die Kombination aus verschiedenen Pagos, Höhenlage und sorgfältiger Auswahl verleiht diesem Selección Especial seinen charaktervollen, vollmundigen Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDie Weinlese erfolgt zwischen September und Oktober, wobei nur per Verkostung ausgewählte Trauben verwendet werden. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern aus einer Produktion von 1.275 Fässern, was dem Wein seine charakteristischen Duftnoten von Sandelholz und cremig-balsamische Noten verleiht. Die sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung zielt darauf ab, den Einfluss jedes Jahrgangs und seine Charakteristika auszubalancieren und den Stil zu wahren, den dieser Wein verkörpert. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine, milde und umhüllende Tannine. So entsteht ein Wein mit 14,5% Alkohol, der die Großartigkeit der 54 Pagos widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial zeigt sich als Wein mit hoher Robe und kirschroter Farbe mit violettem Rand, welcher auf seine Lagerfähigkeit hinweist. Aromatisch komplex mit starker Präsenz von roten Beeren wie Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz, cremig und balsamisch mit einem Hauch von Wacholder- und Sandelholz aus dem 12-monatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit einem eleganten Munddurchgang und feinen, milden und umhüllenden Tanninen, gefolgt von einem äußerst langanhaltenden und angenehmen Abgang. Ein einzigartiger Wein aus 64% Tempranillo ergänzt durch per Verkostung ausgewählte Rebsorten, der die Großartigkeit der 54 Pagos von Abadía Retuerta eindrucksvoll verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieser Abadía Retuerta Selección Especial ist ein idealer Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm und Wild, wobei der vollmundige Körper und die feinen, milden Tannine perfekt mit den intensiven Fleischaromen harmonieren. Er zeigt seine ganze Klasse auch zu Wildgeflügel und gereiftem Käse, wobei die aromatische Komplexität von Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie die würzigen Noten von Lakritz und Wacholder einen faszinierenden Dialog eingehen. Die hohe Robe mit violettem Rand und der äußerst langanhaltende Abgang machen ihn zu einem ausgezeichneten Lagerwein. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm bemerkenswerte Tiefe. Serviert bei etwa 16–18 °C zeigt dieser Wein von den 54 Pagos auf 725 Meter Höhe sein volles Spektrum an roten Beeren, Lakritz, Sandelholz und eleganter Fülle.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122561507595,"sku":"1120DM-19","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Sardo_de_Duero_Seleccion_Especial_Online_b53a5808-2a63-491d-9e67-96a1fb82f3da.jpg?v=1700492141"},{"product_id":"abadia-retuerta-seleccion-especial-doppelmagnum-2018","title":"Abadia Retuerta - Selección Especial Cuvée Doppelmagnum 2018","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eWeingut\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAbadía Retuerta ist ein renommiertes Weingut mit geschützter Ursprungsbezeichnung, dessen Weinberge aus 54 sorgfältig gepflegten Pagos (Einzellagen) bestehen. Hinter dem Selección Especial verbirgt sich die minutiöse Arbeit der Pflege dieser 54 Pagos, die den Weinberg von Abadía Retuerta bilden – eine sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung. Der \"Selección Especial\" spiegelt die Großartigkeit dieses Terroirs wider und verkörpert einen einzigartigen Stil durch die Balance des Einflusses jedes Jahrgangs. Bei der Zusammensetzung der Rebsorten herrscht die Tempranillo-Traube vor, welche durch andere per Verkostung ausgewählte Rebsorten des Weinguts ergänzt wird. Das Weingut steht für höchste Qualität und akribische Handwerkskunst in der Region Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial stammt aus den 54 Pagos des Weinguts auf 725 Meter Höhe am Fluss Duero. 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Der Ausbau erfolgt 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern aus einer Produktion von 1.275 Fässern, was dem Wein seine charakteristischen Duftnoten von Sandelholz und cremig-balsamische Noten verleiht. Die sorgfältige Arbeit der Auswahl und Weinbereitung zielt darauf ab, den Einfluss jedes Jahrgangs und seine Charakteristika auszubalancieren und den Stil zu wahren, den dieser Wein verkörpert. Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern entwickelt feine, milde und umhüllende Tannine. So entsteht ein Wein mit 14,5% Alkohol, der die Großartigkeit der 54 Pagos widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDer Abadía Retuerta Selección Especial zeigt sich als Wein mit hoher Robe und kirschroter Farbe mit violettem Rand, welcher auf seine Lagerfähigkeit hinweist. Aromatisch komplex mit starker Präsenz von roten Beeren wie Wilderdbeeren, Pflaumen und Brombeeren sowie blumigen und würzigen Duftnoten wie Lakritz, cremig und balsamisch mit einem Hauch von Wacholder- und Sandelholz aus dem 12-monatigen Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, schmackhaft, mit einem eleganten Munddurchgang und feinen, milden und umhüllenden Tanninen, gefolgt von einem äußerst langanhaltenden und angenehmen Abgang. 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Die 12-monatige Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm bemerkenswerte Tiefe. 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Jahrhundert, deren historische Gebäude noch heute das Herzstück des Anwesens bilden und als Luxushotel ein zweites Leben gefunden haben. Das Gut umfasst rund 700 ha, von denen etwa 200 ha mit Reben bestockt sind – ein Verhältnis, das die Einbettung der Weinberge in ein intaktes Ökosystem aus Wäldern, Wiesen und Pinienwäldern widerspiegelt. Abadía Retuerta verbindet altes Wissen mit modernster Technologie und hat sich einen erstklassigen Ruf als Produzent von Premium-Weinen erarbeitet, die das Terroir des Duero-Tals in seiner ganzen Bandbreite zeigen. Die Weine werden als Vino de la Tierra de Castilla y León klassifiziert, da das Weingut knapp außerhalb der DO-Grenzen von Ribera del Duero liegt – eine geografische Besonderheit, die dem Haus die Freiheit gibt, Rebsorten und Stile jenseits der DO-Vorgaben zu verfolgen. Neben den berühmten Rotweinen erzeugt Abadía Retuerta mit dem Le Domaine einen Weißwein, der die Möglichkeiten des Duero-Tals für internationale Rebsorten eindrucksvoll unter Beweis stellt. Der Abadía Retuerta Le Domaine ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc, 5–6 Monate im Holzfass gereift – ein Weißwein von bemerkenswerter Komplexität aus dem Herzen Kastiliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLage\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Sauvignon Blanc Trauben für den Le Domaine stammen aus den Weinbergen von Abadía Retuerta im Duero-Tal auf der kastilischen Hochebene, einer Region, die vor allem für ihre kraftvollen Rotweine aus Tempranillo bekannt ist. Die Weinberge liegen auf dem kieshaltigen Schwemmland des Duero, einem Boden, der für die Erzeugung hochwertiger Weißweine ideale Voraussetzungen bietet. Der Kiesanteil sorgt für eine hervorragende Drainage und zwingt die Reben, tief zu wurzeln, während die Schwemmlandböden Wasser und Mineralien speichern, die den Sauvignon Blanc mit einer natürlichen Tiefe und Substanz versorgen. Das Klima der kastilischen Hochebene ist kontinental geprägt, mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie extremen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die die Säurestruktur und die aromatische Frische des Sauvignon Blanc bewahren. Die niedrigen Niederschlagsmengen erzeugen einen natürlichen Trockenstress, der die Erträge begrenzt und konzentrierte Trauben mit intensiver Aromatik hervorbringt. Die Einbettung der Weinberge in ein intaktes Ökosystem aus Wäldern und Pinienwäldern schafft ein ausbalanciertes Mikroklima, das die Biodiversität fördert und den Reben zugutekommt. Die Kombination aus dem kieshaltigen Schwemmland des Duero, dem kontinentalen Klima der kastilischen Hochebene und der Rebsorte Sauvignon Blanc verleiht diesem Le Domaine seinen charaktervollen Charakter – Zitrusfrische und mineralische Tiefe, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eAbadía Retuerta vinifiziert den Le Domaine als reinsortigen Sauvignon Blanc mit einem Ausbau, der Frische und Komplexität bewusst in Balance hält. Nach der Lese und schonenden Pressung der Sauvignon Blanc Trauben erfolgt ein 5- bis 6-monatiger Ausbau in Holzfässern, der dem Wein eine zusätzliche Dimension verleiht, die über die reine Primärfrucht hinausgeht. Die Holzfassreifung steuert würzige Noten, Röstnuancen und eine cremige Textur bei, ohne die sortentypische Zitrusfrische und die mineralische Klarheit des Sauvignon Blanc zu überlagern. Diese Verbindung aus frischen Zitrusaromen und würzigen, leicht geräucherten Noten ist das stilistische Markenzeichen des Le Domaine und unterscheidet ihn klar von reinsortigen Sauvignon Blancs aus dem Edelstahl. Das kieshaltige Schwemmland des Duero liefert Traubenmaterial von natürlicher Konzentration und mineralischer Substanz, das die Holzfassreifung nicht nur verträgt, sondern benötigt, um seine volle Komplexität zu entfalten. Die Verbindung von altem Wissen und modernster Technologie zeigt sich in einer Vinifikation, die Tradition und Innovation vereint. 5–6 Monate Holzfassreifung entwickeln einen Sauvignon Blanc von vielschichtiger Aromatik und würziger Tiefe – Abadía Retuerta, Le Domaine, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotiz\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBrillant und rein präsentiert sich der Le Domaine im Glas in einem Strohgelb bis Gold, das die 5–6 Monate Holzfassreifung dezent widerspiegelt und dem Sauvignon Blanc eine visuelle Tiefe verleiht. In der Nase entfaltet sich ein sehr vielschichtiges Bouquet von bemerkenswerter Intensität: Aromen von Ananas und Grapefruit bilden ein exotisch-zitrisches Fruchtfundament, das die aromatische Expressivität des Sauvignon Blanc auf kieshaltigem Schwemmland zeigt. Appetitliche Röstnoten von Buttertoast und Brioche unterstreichen die Komplexität und zeugen von der Holzfassreifung, die dem Wein seine Gourmet-Dimension verleiht. Dahinter schimmern würzige Noten nach Geräuchertem und eine feine Mineralität, die an die Kieselböden des Duero-Tals erinnert und dem Nasenbild eine rauchige, fast salzige Tiefe gibt. Am Gaumen bestätigt der Abadía Retuerta Le Domaine Sauvignon Blanc die Versprechen der Nase mit einer seidigen Textur und einer ausgewogenen Säurestruktur, die den Wein frisch und trinkanimierend hält. Die Zitrusnoten verbinden sich am Gaumen mit den würzigen Holznuancen zu einem harmonischen Gesamtbild, das weder von Frucht noch von Holz dominiert wird. Der Abgang ist mittellang und komplex, geprägt von Grapefruit, Röstaromen und einer mineralischen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein von Abadía Retuerta – Le Domaine, reinsortiger Sauvignon Blanc, 5–6 Monate Holzfass, kieshaltiges Schwemmland, Duero-Tal, Castilla y León.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie vielschichtige Aromatik und die seidige Textur des Le Domaine machen diesen Sauvignon Blanc zu einem anspruchsvollen Speisenbegleiter, der besonders zu Gerichten mit Röstaromen und feiner Würze harmoniert. Besonders eindrucksvoll zeigt er sich zu gegrilltem Steinbutt mit Zitronenbutter und gerösteten Mandeln, wo die Brioche- und Toastnoten des Weins die Röstaromen des Fisches spiegeln und die Grapefruitfrische die Buttersauce schneidet. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree mit Trüffel, einer geräucherten Forelle auf Linsen oder einem Hühnchen mit Estragon und Sahnesauce. Zu Risotto mit Safran und Garnelen, einer Pasta mit geräuchertem Lachs und Crème fraîche oder einem Ziegenkäse-Soufflé entfaltet der Le Domaine seine würzige, cremige Dimension. Die geräucherten Noten des Sauvignon Blanc harmonieren zudem mit gereiftem Manchego, einem Idiazábal oder einem Brie de Meaux. Vielschichtiger Sauvignon Blanc, Röstnoten aus 5–6 Monaten Holzfass und die mineralische Frische des kieshaltigen Schwemmlandes im Duero-Tal. Serviert bei etwa 10–12 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Abadia Retuerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122601845003,"sku":"1121","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0541\/8860\/5613\/files\/Abadia_R._La_Domain_SB_Online.jpg?v=1779181072"}],"url":"https:\/\/favino.de\/collections\/abadia-retuerta.oembed","provider":"favino.de","version":"1.0","type":"link"}